女儿从网上购买了鸡脆骨，并且亲自下厨操刀。鸡脆骨的营养价值非常丰富，主要是因为鸡脆骨之中含有大量的钙质，吃了之后可以有效地补充人体所需要的钙离子，加身体的骨密度；还含有胶原蛋白，可以配合钙离子保证骨骼的强度。 种鸡脆骨没有禁忌人群，所以任何人群都可以吃鸡脆骨。所以，我很感兴趣，就相跟着到厨房观战。
第一道工序是腌制。她把鸡脆骨加入清水清洗，洗净后，分别加入老抽、蚝油、料酒，然后用手抓匀，腌制30分钟。
第二道工序是热炒。
首先往锅内倒入花生油，加热后，入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的鸡脆骨下锅去腥，焯熟，并加入切好的猪肉丝少许，以增其香。
见冰箱里有百合与蒜薹，也切段加入，加盐少许，翻炒。再以文火焖一分钟，加入芝麻油提味，然后，装盘上桌。
大功告成。
别人入座前，美味我先尝。鸡脆骨鲜美脆爽，配以猪肉丝调味，香气浓郁；而百合鳞片肥厚饱满、香甜爽口；蒜薹碧绿，润滑鲜嫩，一白一绿，相得益彰，给鸡脆骨增色不少。
唯一的遗憾是口味太淡。不过，这是年轻人喜欢的，他们提倡清淡少盐；而我口味重惯了的，即便不习惯，也只能随着年轻人的节奏起舞，慢慢习惯吧。
2022,1,2,
,
