粉蒸排骨怎么做（粉蒸排骨的做法）

将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末，下面我们就来说一说关于粉蒸排骨怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

粉蒸排骨怎么做

将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末。

将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末,酒醩汁,少量白糖,鸡精,少量盐,食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可。