麦芯饺子粉入盆中,加一点盐,适量清水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30分钟左右,面更加滋润,下面我们就来说一说关于猪肉香芹水饺如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪肉香芹水饺如何做
麦芯饺子粉入盆中,加一点盐,适量清水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30分钟左右,面更加滋润。
饧面的时候来处理一下馅料:猪肉馅入盆中,调入适量的蚝油、酱油、盐,再加两勺提前炸好的葱姜油。
再加适量清水,顺着一个方向搅拌上劲儿,腌制15分钟。
香芹洗净,沥干水,切成碎末,直接将香芹末与腌制好的肉馅搅拌均匀,成香芹猪肉馅。
饧好的面团取出,揉搓成细长条,切成大小一致的小剂子,再擀成边缘薄中间略厚的圆皮。
按自己的手法或包或捏成饺子即可。