主料：咸鱼400克、冬笋100克 辅料：油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、葱花5g、鲜酱油20毫升、白糖5g、干辣椒2个 ，下面我们就来说一说关于咸鱼烧肉竹笋怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
咸鱼烧肉竹笋怎么做
主料：咸鱼400克、冬笋100克。
辅料：油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、葱花5g、鲜酱油20毫升、白糖5g、干辣椒2个。
冬笋去壳切块，咸鱼切块后用温水洗净后沥干水。
热锅温油下入姜片和蒜片爆香。
再把咸鱼加入煸炒出香味加入干辣椒。
倒入料酒。
倒入鲜酱油加入笋块。
加入开水盖上大火煮开转中小火煮至入味。
之后转大火加入白糖收汁后熄火出锅。
撒上葱花上桌。
