日常生活当中很多人都会选择吃维生素来进行补充营养，提高自己的免疫力和抵抗力，让身体保持健康的状态，但是维生素真的像大家想象当中那样“万能”吗？
维生素可以分为两大类：水溶性和水溶性脂溶性的维生素：包括维生素a、维生素D、维生素E、维生素K等，进入身体以后，会通过淋巴系统并被蛋白载体转运，可以储存和累积在脂肪组织当中。
水溶性的维生素：包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、维生素C等，通常被直接吸收进血液当中以供使用，多余部分则会被排泄掉，而不会被储存和吸收。
请大家了解一下维生素B12维生素B12在医学临床当中又称为钴胺素，是唯一一种含有金属元素的维生素，主要运用制造骨髓红细胞、预防恶性贫血、促进蛋白质的生物合成等。
维生素B12主要用于神经障碍，脊柱变形，表情迟钝，反应迟钝，情绪异常，贫血，食欲不振，月经不调，消化道黏膜炎等患者食用。
维生素B12是丙二酰辅酶A，维生素B12会导致甲基丙二酸排泄增加，身体当中脂肪酸代谢出现异常，从而会影响到神经髓鞘质的合成。
维生素B12也可以治疗巨幼细胞性贫血或周围性的神经炎症，主要是因为维生素B12可以转化为甲基钴胺，而且也可以辅助酶B12产生一种细胞活性。
——预防贫血
维生素B12的功效与作用之一，就是预防贫血的发生，它能够有效的促进红细胞发育和成熟，并且使身体当中的红细胞处于一种健康的状态。
维生素B12也可以让身体当中得到血供，能恢复正常，进而能够达到预防恶性贫血的目的，并且也能够维护身体当中的神经系统健康。
——增加叶酸的利用率
维生素B12能够增加叶酸在身体当中的利用率，这也是比较常见的功效和作用之一，它通常都是以辅酶的形式存在，进而能够让叶酸被更好的利用和吸收，同时也可以促进碳水化合物，脂肪以及蛋白质的代谢。
——有利于婴幼儿的生长和发育
婴幼儿的生长发育需要多种营养元素和营养物质以及维生素来进行支持，当然也包括维生素B12这种营养物质具有活化氨基酸的效果，可以有效的促进身体当中蛋白质的合成，对于婴幼儿的生长发育来说有着非常大的帮助。
——预防和辅助治疗心脏病
如果自己患有心脏病，那么血液当中的半胱氨酸含量要比正常普通人高出很多倍，而如果将维生素B12和B11同时服用时，那么可以有效的辅助降低血液当中的半胱氨酸含量。
能够在一定程度上起到预防和辅助治疗心脏病的功效，建议有心脏问题的患者，平时不妨多吃一些富含维生素B12的食物，这样可以适当的补充身体当中所需要的维生素B12。
——改善口腔溃疡
如今人们的生活方式发生了翻天覆地的变化，很多人喜欢每天吃些辛辣刺激的食物，这种食物只会加重国家困难的来临。
如果你在日常生活当中会频繁出现口腔溃疡的问题，那么一定要及时补充适量的维生素B12，这样可以起到消炎愈合伤口的效果，可以在一定程度上缓解口腔溃疡。
——调节月经紊乱
生活当中有很多女性都会出现月经紊乱的现象，这可能与平时的饮食以及感冒和自身的免疫力以及抵抗力有关，女性月经紊乱可能面临血液问题，如衰老，无法怀孕，宫寒等现象。
因此在平时女性必须适当的补充身体当中各个器官所需要的维生素B12，因为对我们体内激素之间的关系，可以帮助女性分泌雌激素，保持体内激素水平，帮助女性调节月经紊乱。
1、维生素B12缺乏以后，首先会出现舌头刺痛和瘙痒感，有时还会伴随着偏头痛，剧烈头痛，这种症状可持续10分钟以上，严重患者会影响面部的神经。
2、女性缺乏维生素B12以后会出现月经紊乱，严重缺乏会引起口腔溃疡和恶性贫血的症状。
3、缺乏维生素B12的早期症状，有疲劳，冷漠，食欲不振，恶心，呕吐，抑郁不耐烦，腿麻，心电图异常等现象。
4、当身体缺乏维生素B12时，身体当中的热能代谢不完全会产生丙酮酸等酸性物质，进而会损害大脑，神经，心脏等器官。
5、缺乏维生素B12会导致脚气病，神经衰弱和外周神经炎的来临，此外缺乏维生素B12后患者会出现明显的不适症状，如食欲不振和食欲下降等。
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