你知道吗？吃牛油果可以降低胆固醇！牛油果的味道很独特，因其含油量高而得名，虽然牛油果的脂肪含量高，但都是对人体有好处的不饱和脂肪。正因为如此，用牛油果代替其他脂肪能控制胆固醇摄入，专家建议每天食用一个牛油果可以降低胆固醇。
牛油果的吃法：
最直接简单的吃法就是生吃。用小刀沿着外壳割一圈，轻轻一掰，然后用小勺舀着吃。虽然工夫是省了，不过口感也没有那么美味。
如果要追求美味，则可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在搅拌机里搅拌，做成牛油果奶昔，这是宝宝们的最爱。六七个月大的婴儿，稍点一些在婴儿嘴唇上即可。
当然，也可以把牛油果切块，与其他水果混合，加上沙拉酱，拌成水果沙拉。喜欢少油简单西餐的朋友，还可以尝试一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子压碎，搅拌成泥，抹在面包片上，也是不错的选择。
除了做成牛油果沙拉酱，大多数人都不知道该怎样把牛油果融入到饮食中。但在吃这种牛油果沙拉酱的时候，人们往往会搭配高热量、高盐份的玉米薯片，这样并不健康。
其实，牛油果除了富含单不饱和脂肪酸，还含有纤维、植物甾醇等其他有益成分。可以做成沙拉，与蔬菜，三明治，富含蛋白质的食物，比如鱼类和鸡肉等搭配食用。
要说牛油果最美味的吃法，还要数和生鱼片一起卷成寿司。把果肉削成薄片，包裹在寿司米饭的外层。或者切成长条，与鱼片一起包裹在紫菜包里。生鱼片本身的鲜味，加上牛油果画龙点睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉酱，绝对会是还想“再来一个”的人间美味。
,
