最简单炒蛤蜊的做法（家常菜这么多炒蛤蜊）

夏天正是蛤蜊肥的时候，鲜咸的炒蛤蜊既美味又好下酒。 超级好做，快手又美味，快点行动吧！(●°u°●)​ 」

By 甜美可爱萌

用料

• 蛤蜊 500克
• 大葱 1根
• 味达美臻品料酒 2大勺
• 味达美臻品蚝油 倒一下
• 六月鲜特级原汁酱油 2大勺（30毫升）
• 清水 适量

做法步骤

1、准备食材。 先将蛤蜊（我这里叫黄蚬子）洗净控去多余水分，备用。大葱洗净切段，备用。

2、煮一锅开水，水滚开后下入蛤蜊。蛤蜊开口了就可以捞出来了，然后最好过一下凉。控去多余水分备用。

3、热锅凉油，油热后加入葱段。

4、煸出葱香味后下入蛤蜊，加入料酒。

5、加入蚝油。

6、加入六月鲜特级原汁酱油。

7、翻炒均匀，盛出装盘即可食用。

小贴士

蛤蜊煮开口了就捞出来，最好过一下凉。

蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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