将所有材料除黄油放入面包桶内,酵母最后放面粉中间,启动和面程序,下面我们就来说一说关于六角星面包的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

六角星面包的做法(制作六角星面包的方法)

六角星面包的做法

将所有材料除黄油放入面包桶内,酵母最后放面粉中间,启动和面程序。

揉面15分钟后加入黄油,再揉15分钟,和面结束。

面团整圆,继续在面包桶内发酵。

发酵至两倍大。

取出面团,将面团分割成每克40克的剂子,揉圆盖好静置松弛15分钟。

取一面团擀成圆饼形,将豆沙馅放在饼皮上,将饼皮收拢,收口处尽量捏紧。

收口朝下放入模具。

把模具放入烤箱发酵至明显变胖,烤箱内放一碗热水,增加烤箱湿度和温度,面团上刷一层薄薄的全蛋液,在表面撒上椰蓉。

烤箱预热,上下管180度,15分钟左右,上色及时加盖锡纸哟。

面包出炉了,放凉至手温装袋保存。