苦笋怎么去苦味最快（如何去除苦笋的苦味）

可以用黄酒浸泡，浸泡5-8分钟即可用黄酒浸泡不仅可以快速去除苦笋的苦涩味，还可以保持苦笋的鲜嫩口感，下面我们就来说一说关于苦笋怎么去苦味最快?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

苦笋怎么去苦味最快

可以用黄酒浸泡，浸泡5-8分钟即可。用黄酒浸泡不仅可以快速去除苦笋的苦涩味，还可以保持苦笋的鲜嫩口感。

也可以用开水煮，开水下锅，煮至苦笋变色、质地变软即可，一般需要煮5-10分钟左右，然后放在清水中每隔一定时间(15分钟)换水或者看到清水颜色变深了就换水（1-2小时）。