大伏天热的没有胃口,一锅清淡又鲜美的老鹅冬瓜汤,没放一滴油,却鲜美无比,既开了胃口,又增进了食欲,还补充了营养,鹅是食草动物,高蛋白、低脂肪,冬瓜富含VC,利尿消肿,可以减肥哦,为什么这么鲜美呢,我不告诉你我放了海鲜哦,不邵了,欲知细节,且听我边做边说。
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冬瓜 300g
- 老鹅 1/4只
- 海带 1根
- 干虾 15个
- 海鲜 1把
- 生姜 1个
- 葱 4根
做法步骤
1、腌制的老鹅泡发一夜,去掉肥肥的鹅皮,所有说清淡无油哦。
2、海鲜、干虾、海带泡发洗干净备用。
3、放大半锅冷水,放老鹅进去,放生姜、葱,大火烧开。
4、烧开改小火,撇干净浮沫。
5、盖上盖子,小火慢炖50分钟。
6、放海鲜、干虾、海带和切好的冬瓜,大火烧开,改小火继续炖汤。
7、放一小勺盐进去继续炖汤15分钟。
8、一锅清淡鲜美的汤炖好了,个人觉得有海鲜已经很鲜美,如不够可加适量鸡精。
9、盛出一碗,美美的享用,这个夏天,吃的清淡些。
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