将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀，下面我们就来说一说关于焦圈的吃法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
焦圈的吃法
将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀。
缓缓加入温水,边加边搅拌。
用手揉成面团。
加入食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团。
盖上保鲜膜,饧发3个小时。(饧制过程中每隔一小时要揉制一下)取出面团擀成碗边薄厚的面片,再切成5厘米宽。
将宽面片切成2厘米宽的窄条,每两个剂相叠,用小刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点。
轻轻扯开切口,形成封闭的面圈。
油烧至6成热,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈,使之成手镯形。
定形后翻面,炸至枣红色出锅控油,即可。
