楼亭泰 Aroi Thai 在将台路附件,是最近发现的一家泰国菜餐厅,到泰国餐厅给人最大的感觉就是鲜花、佛教饰品。泰国是一个真正的佛教国家。超过90%的泰国人信仰佛教。泰国宪法规定国王必须是佛教徒。“宪法”还规定国王是所有宗教的保护者。世界佛教协会的总部设在泰国。政府内部还有宗教委员会负责管理全国的宗教事务。因此泰国享有“黄袍佛国”和“千佛之国”的美誉。

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泰国人的饮食受佛教的影响。例如,“耆那和尚”是泰国最常见的慈善活动之一,即向和尚提供斋戒。因为泰国僧侣每天吃两次佛教徒,他们在早上做好事。当和尚是和尚时,师主要是预先准备饭菜,通常是米饭、肉食、甜点等,还有水果、蜡烛和鲜花。传统上,泰国人不吃完整的鱼或鸡肉,而是先切,然后煮。泰国人烹调肉类,将菜肴做成一个模糊的外观,理由一般认为是为了心平气和。

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青木瓜沙拉

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鸡串

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冬阴功:泰国菜的头牌汤菜,被称为泰国“国汤”。如果你不喝汤吃泰国菜,那么不管前面有多少菜,都不完美。海鲜和鱼露的美味,酸柠檬和光滑的椰奶巧妙地结合了新鲜酸味和无尽的回味。

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咖喱炒蟹:东南亚的青蟹,配上泰国咖喱、洋葱、椰奶、鱼露、糖、罗勒叶、盐调味。咖喱酱和调味料应揉成厚,然后切成蟹块。辣、鲜、香、浓咖哩可以减轻青蟹的气味。如果配以米饭的香味,螃蟹的芬芳,咖喱的浓郁味道,都是美味的。

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青咖喱鸡肉

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炭烤猪颈肉

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冷金枪鱼沙拉:金枪鱼皮是油炸的,里面仍然是生的,味道有层次的味道和很多的味道。

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虾饼:虾肉灰泥加猪肉特别软,带有香芒果草,香芒果草的香味去除虾的气味,皮肤金黄酥脆,里面鲜而软。

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青柠檬蒸鲈鱼

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海鲜粉丝沙拉:泰式沙拉酱的成分由粉丝,海鲜,蔬菜,木瓜,椰丝,米粉或牛肉和鸡肉制成。调味料主要是酸甜鱼露,柠檬汁和红辣椒。注重菜品的鲜味,突出味型的特色。

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红咖喱牛排:澳洲肉眼M5,碳烤5成熟,配上红咖喱,咖喱的香气配上牛肉的鲜嫩。

牛肉汤米粉:每天煮汤一次,让牛肉的香味充分渗透到汤中,米粉、牛肉、汤、滑粉、汤的香味、牛肉的柔嫩,所有人都怀旧。

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泰国菜用海鲜做的调味品调味。例如,鱼露,其作用有如中国菜中的酱油,因此有“泰式调味料之王”的美誉。虾酱也被广泛用作泰国特有的调味品..虾酱由鲜虾泥干燥而成,是虾的一种浓缩风味。在泰国菜中,它不仅用于调味各种菜肴,还常用作蘸酱。泰国菜擅长使用柑橘成分的酸味,如咖啡因、柠檬、柠檬草、柠檬叶等。此外,泰国食品喜欢使用各种新鲜红辣椒,青椒,口袋辣椒和干辣椒,辣椒粉,辣椒酱和咖喱,罗勒和生姜。

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