作 者 | 稼 三
本文选自公众号
南周知道（ID：nz_zhidao）
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说起牛郎，人们可能会不自觉地抬头看夜空。可惜放在当今的语境下理解有误，此牛郎非彼牛郎，而是男公关的代称。有时候，还特指日本的男公关。
| 牛郎称谓的由来 |
首先，要讨论的一个问题是，“牛郎”这个代称是怎么来的呢？
曾有一部1969年上映的美国电影《Midnight Cowboy》，讲述的是一个男妓和自己同性恋朋友的故事。而这部电影翻译成中文的名称恰恰是《午夜牛郎》。彼时日本风月场所的男公关刚刚出现，而且大部分是按照牛仔的形象来包装的。但在中文里把男公关称为牛郎，应该是从台湾开始的。
上世纪七十年代初，台北市的林森北路上出现了第一家牛郎店，其经营范围主要是男公关陪女性顾客喝酒跳舞。当时的社会观念还不能接受，很快就被勒令关停。不过，牛郎的称谓却保留下来，成为了男公关的代称。在日本国内，确切说并没有“牛郎”这个名称，他们的男公关被叫作“ホスト”。
所以不难看出，牛郎只是在中文语境里的一种称谓，相比于牛仔，显得暧昧且富有情调。至于为何这个称呼被更多的用在日本男公关身上，恐怕有两方面的原因。
一是日本男公关夜店的出现远远早于邻国。二来，在东亚文化圈内，千百年来的风月场所里，男人从来都是被女人服务的对象，岂有反过来的道理？这种思维一直延续到如今，现在提起夜店等场所，不少人还是把它和性交易产生关联。实际上，日本的牛郎店，或者确切说叫男公关俱乐部，是不提供性交易的。根据日本《风俗营业的规制与业务适正化等相关法》规定，无论男女公关，仅限于陪吃陪喝陪唱歌。
| 色艺双绝才能挣钱？ |
在日本，牛郎是一种正当的职业，只要顾客满意，就是自己人生价值的体现。单单在东京的新宿地区，就云集了两百多家牛郎店。
虽然每家店所开出的牛郎薪水都不一样，平均来看，牛郎们除去酒水抽成，他们的基础日薪可以达到7000日元，约合420块人民币。这日平均工资是不是让男同胞们看得很眼馋，但也别忘了，日本的消费水平远远高于我国。不过，跟基础工资比起来，抽成才是牛郎们的创收大头，牛郎的酒水抽成平均是50%。再者，越是受顾客欢迎的人，收入肯定也越高。日本牛郎行业有一个指数排名，时下排名第一的心之友也，有报道指他的月薪高达900万日元。
很显然，不是每一个牛郎都能有这么高的收益。对绝大多数的从业者来说，除了那点基础日薪之外，想要赚的更多，就得靠喝酒了。
2014年上映的《东京难民》，说的就是一个大学生沦落成为牛郎的故事。这个21岁的男青年第一天上班，就被迫喝下了大量的酒。为了增加收益，老板还不断给其施加压力，要他用尽一切办法来掏取女顾客的腰包。虽然电影有演绎和夸大的成分，但牛郎作为一种陪酒聊天的服务行业，他们没有一个不是整天泡在酒精的迷幻世界里。一个不会调酒的，不知道调酒棒应该顺时针搅拌还是逆时针搅拌的牛郎，又怎么能陪好酒呢？
昼夜颠倒的生活，加上酒精的过度摄入，对身体的伤害都是不可逆转的。所以和女公关一样，牛郎同样是一个吃青春饭的地方。所有的从业者，入行之初都有一个试用期，先让你感受和品尝一下这种氛围，如果不能适应就趁早滚蛋。
在人们的惯常思维里，牛郎应该像陪酒女一样，都是非常好看的。现实是，有些从业者不仅不帅，他们还都留着十八线乡镇地区的洗剪吹发型，活脱脱一群杀马特。
有日本人给出的解释是，牛郎店本身就是一个非常规世界的存在，所以发型也都是非常规的。对不好看的牛郎而言，长发能遮脸的同时，还有瘦脸效果。
更何况，真正做得好的牛郎，不仅仅光靠外表，陪酒过程中的言谈举止，才是真正能打动顾客的地方。曾接受采访的心之友也表示，牛郎不能只会讲话，也得心细如发。比如饮料是否要添加，杯子上有水滴要马上擦干净等等。一言蔽之，在这个服务行业里，考验的其实是一个人的情商。
牛郎的这份贴心，可以看作是真情流露，也可以是牛郎们和顾客聊天的套路。无论如何，从牛郎店一方来看，好的聊天互动效果，意味着收益的增加；对消费者来说，花钱，买的就是这种舒服妥协的感觉。
而长得帅又有高情商的牛郎，在过去这叫色艺双绝。从本质上而言，视觉刺激和心理刺激，跟床上运动没什么差别，都是自身欲望被满足的过程中。
日本东京一名男子在酒吧里喝啤酒
| 谁爱光顾牛郎店 |
那么，哪种人或者说哪种女性，会来享受这种刺激呢？
在有的人看来，牛郎店，是男女平等的一种体现。毕竟，过去相当长的时期，只有女人以卖笑者的姿态来给男人服务。这话有点上纲上线，却也是事实。
正因为如此，很多外国女性游客，去日本旅行必到站点就是牛郎店。有的是在东京，有的是在大阪，甚至有的游客一天之内去体验了三家。不管出于何种心态，游客由于时间有限，大多都是走马观花。会日语的，还能和对方聊聊，不会的，只能听着身边的翻译自己干瞪眼。
如果没翻译朋友，恐怕连那个门也进不去。再者，人家也要查验护照，未成年是不会放进去的。所以看起来，牛郎店也赚不了这些游客们的钱，但游客新奇的体验，成了牛郎店流动的活广告。
真正到店里消费，还得靠日本女性。日本的著名女占卜师細木数子曾经花三年的时间光顾各式牛郎店，她的逛窑，不对是逛店心得是：“一般有身份的客人在牛郎俱乐部逗留时间一次不能超过30分钟，待30分以上的是乡下人。去了以后，挑选自己喜欢的牛郎坐台，点一瓶最贵的红酒，小酌一点，20分钟以后离开的就是最讲究的客人。
偶尔一个月有个两次，带五六个人去，花个七八百万，狂欢3小时，之后离开。夜店的牛郎都经过严格训练，从点烟、倒酒、折毛巾到聊天内容的礼仪都相当苛刻、讲究技巧。牛郎一般只在店里和你喝酒交谈，你不可以把他带出去。”
鉴于细木是1934年生人，所以她的这番心得应该是上世纪七八十年代的产物，对现今想要逛牛郎店的女性而言，已经没什么指导意义了。
孤独和压力是现代人的通病，否则在国内的网络上也不会出现夸夸群了。而日本的女性逛牛郎店，同样也是急需倾诉和聆听者。由于正规的牛郎店会对客人的信息进行保密，所以她们花钱所购买的服务，就类似于寻求心理医生。某种程度上来说，是女性的心理需求，催生了牛郎店的出现。
生活压力大、感情波折、丧偶是光顾牛郎店的三大类女性。当然，也不排除有一些纯粹追求刺激的人，相对而言，后者是少数。曾经有一日本家庭主妇在网上自爆，在一牛郎身上，前后花了七千多万日元。这样的人更是凤毛麟角，毕竟，首先你得有钱。
相比于好用下半身思考人生的雄性，女人即便在外寻求声色慰藉，也许更多的是侧重于心理层面的感受吧。……
综合来看，日本的牛郎只要打出了“卖”的招牌，理论上也就立不起牌坊了。
本文选自公众号“南周知道”（nz_zhidao），每天一篇，绝对原创，要严肃有知识，要八卦有内幕，让知道成为一种享受。
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