每当说起日料的时候，我都会想起这部剧，它像是一颗在青春期埋下的种子，让我在每一年的夏天都会重温一遍。绝对不是你们以为的《深夜食堂》，虽然它讲的是青春、友情以及自我的追寻……但是里面的海岸民宿、各种自制日料，却也让人印象深刻。
——这部剧就是《沙滩小子》。
是的，现在要说起这部剧，谁跟我一样第一时间点头yes的话，都妥妥地成了佛系中年了吧。毕竟曾经的男神反町隆史、竹野内丰几乎都淡出演艺圈了，女神广末凉子更是四个孩子的妈了（哭泣脸.gif）。
剧里，有两位男神在沙滩上炒面并实力撩妹的场景，有满头大汗顶着阳光喝冰镇啤酒时满屏的男性荷尔蒙……
《沙滩小子》剧照
更让人印象深刻的是，反町隆史饰演的广海和广末凉子饰演的真琴在厨房里准备给同学做拉面，广海教切菜时两人手触碰到一起的那瞬间，真琴回忆起两人相识的种种画面，并隐隐心动的画面真是青春最好的样子了。
我想，大概就是那个时候起，日式拉面在我心中就成了能代表夏天的一样食物了吧。虽然成都没有海，但好在日式拉面店却不少……
01.老龙亭拉面店
要说成都拉面届的网红，老龙亭自然当属其中。而它家一年多以前我们就有写过，那个时候还算是比较新，虽然小有名气，但大家也都是摸索着去的。
图 | @一北北
如今一年多过去，老龙亭被更多的食客所追逐，虽然“网红店”之名在如今有些反讽的意思，但排队的人依然每天都是。经过这一年多的市场考验，相信老板也比以前更进一步了。
图 | @Mexiny
虽然郁金香广场的环境还是那么得一般般，但老板还是一个人忙前忙后，味道比之前去的时候更好了。不仅如此，老板还开发了很多新菜品，画风么，越来越豪放了。比如这道『北极雪蟹面』和『鳗鱼龙王面』……
图 | @窗边的小吃吃
北极雪蟹面，面上面整整一块蟹壳，里面的蟹肉都是只有肉，很夯实了！吃日式拉面，其实最重要的是汤，味道比较浓郁，有加猪骨熬了很久，口味上很贴合成都人的胃口，感觉没有日本当地的那么咸和油。
划重点：雪蟹肉有很多，品质也不错，70元一碗其实其实也还算性价比不错了。
图 | @julia518
而这碗鳗鱼面，画风也是相当清奇。老板说鳗鱼面是他家分量最大的面，当这碗面端上来我才算明白了什么是是真的分量大。超大只鳗鱼，蒲烧之后满满的肥美，口味很甜哈，相信很多喜欢烤鳗鱼的人看了都会心动的。
作为日系肉食动物，只想对老板说一句：只要鳗鱼不要面。
图 | @愚仁氐惆
不过黑麻油豚骨拉面是它家卖得最好的一款，蒜香味重，汤头浓厚，关键是叉烧也超级扎实。
02.浓厚家日式面屋
见过各种xx家的日料店，这家店的名字就很有意思了，叫“浓厚家”，虽然确定没有这种姓氏，但也不难读懂老板开店的初心。虽然店不大，但是屋顶的灯带光线柔和，让人感到很温馨。
图 | @阿童木不吃土豆
招牌是味噌豚骨拉面，汤汁很浓郁，味道也比较鲜美。而拉面也很劲道，吃起来比较带劲。最重要的两个元素：叉烧和溏心蛋，火候到位，不会觉得煮过了，都很好吃。
图 | @phoebewc
浓厚家的拉面，倒也是名副其实了，出品的汤头确实浓郁，不喜味噌的可以点原味的，想吃得重一点又可以选择辛辣口感的。而让人意外的是，它家的小食反而是出人意料的好吃。
03.拉面竞技馆
成都的日式拉面店基本上以“雷门”、“元町”和“味千”几家比较具有规模之外，其他的品牌就是三三两两或者独此一家。但作为日本商业正统的伊藤洋华堂，硬生生的在春熙店楼上开了一座『拉面竞技场』。
图 | @是初一不是十五_
对于第一次来的童鞋来说，进来之后可能有点方，家家听起来都很牛x的样子，吃哪家好呢？我比较推荐肉多的虎金家。「猪骨双味叉烧溏心拉面」。
溏心蛋挺不错的主要是我比较喜欢这个口感，汤头比较浓，喝多了会觉得油腻（因人而异吧）。
图 | @萌萌周美食小仙女
点了豚骨系列的猪骨双味叉烧溏心拉面，分量是超级足了，第一次来吃的时候还眼大肚皮小总觉得必须再加一份叉烧什么的才能吃饱，结果连标配都差点没吃完。
图 | @杨家Jessica
元祖豚骨久留米拉面，优点是汤头很浓郁，感觉骨头都熬化融合在了里面，喝到最后稍微有一丝黏稠，不过汤的味道还是nice。 但可能也比较容易发腻，而豚骨肉相当实在，满嘴包上一口，就像《沙滩小子》里吃到海都和真琴同学吃到拉面时溢于言表的幸福一样。
竞技场里的每一家拉面馆都能从其挂在店上的介绍中看出一点点来头不小的气场，这里能满足你“在日本吃拉面”的小小幻想。
就像广海说的那样：“宵夜当然是吃面咯，又好消化，又够提神”，虽然也可能只是诡辩，但要是能在海边的民宿，深夜伴着潮水的声音，吃上一碗热腾腾的拉面，那也真是好呢。
愿，青春（胶原蛋白）常在。
文 | 大头葱
部分图片来自网络
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