吉野家肥牛饭的做法（怎样做吉野家肥牛饭）

肥牛600克，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，西兰花适量，味淋5勺，酱油8勺，糖10克，蚝油1勺，下面我们就来说一说关于吉野家肥牛饭的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

吉野家肥牛饭的做法

肥牛600克，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，西兰花适量，味淋5勺，酱油8勺，糖10克，蚝油1勺。

首先用70-75度水煮一下温泉蛋。

煮蛋时准备配料，洋葱切丝，胡萝卜切片、姜切片，日本酱油、味淋备用。

肥牛冷水下锅焯水去除杂质，过滤一大碗无杂质的清汤备用。

锅中放少量油，加入姜片、洋葱胡萝卜翻炒至洋葱变软。

用酱油、蚝油、味淋、清酒、糖和适量水调一碗料汁，将刚才的清汤和料汁倒入锅中，大火烧开，这一步可以根据自己口味调一下味道。

洋葱变软，汤汁变少一些后倒入焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁热浇到米饭上。