美食番《春与苍的便当》，看着他们的便当整整齐齐的心情也变得不一样了，生活中我们一定要宠爱自己到底！今天尝试做了凉拌胡萝卜，开始了便当新篇章～
By 京伶爱家
用料
- 胡萝卜 1根
- 橘子罐头 100g
- 葡萄干 30g
- 橄榄油 1勺
- 醋汁 1勺
- 芥末沙拉 1勺
- 糖小朵 半勺
做法步骤
1、胡萝卜切丝
2、加适量盐腌制5～10分钟
3、抓干净水份
4、橘子罐头吸干水份
5、加入调料汁：1勺橄榄油、1勺醋汁、1勺芥末酱、半勺糖
6、拌匀
7、爽脆 酸甜
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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