根据水温决定想快速泡发银耳的话，可以用温度在60—70度左右的热水来浸泡，但是这种方法泡出来的银耳不仅涨发率较低，营养成分会在浸泡过程中有所流失，而且其煮后还会有绵软发黏的口感，不大好吃，因此日常有时间的话，不建议这样泡银耳，下面我们就来说一说关于银耳用冷水泡20分钟可以吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
银耳用冷水泡20分钟可以吗
根据水温决定。
想快速泡发银耳的话，可以用温度在60—70度左右的热水来浸泡，但是这种方法泡出来的银耳不仅涨发率较低，营养成分会在浸泡过程中有所流失，而且其煮后还会有绵软发黏的口感，不大好吃，因此日常有时间的话，不建议这样泡银耳。
但若是用冷水泡发银耳，只泡20分钟是不行的，此时的银耳还没有泡透，无法食用。
