现在正是夏天最热的时候，人们会想尽各种办法来避暑，当然了，避暑不单单指的是待在比较凉快的地方，现在人们口中的"避暑"还包括食物上的"避暑"，在夏天人们会选择吃一些冷饮来减缓暑热，比如冰淇淋，这应该是大多数人夏天最爱的食物吧！不过冰淇淋虽然凉爽又美味，但是它其中的添加剂含量却特别多，经常吃冰淇淋的话，肯定会对身体有害，而且太冰的食物会对肠胃有所刺激，所以大家尽量少吃。
其实夏天有很多特别健康的食物可以减缓暑热，比如吃水果，喝汤等。这个汤当然指的就是绿豆汤了，夏天每个人家里应该都少不了这一碗冰甜爽口的绿豆汤吧，不仅可以解暑开胃，而且还营养健康，是夏天必不可少的美食。
大家都知道绿豆比较硬，煮上一个小时都可能会有夹生的现象，所以想要煮到绿豆开花就必须要煮很长时间，而且在煮绿豆汤之前，绿豆必须在水里长时间地浸泡，只有这样才能保证煮出来的绿豆软糯甘甜。不过绿豆汤虽然好喝，但因为其繁琐复杂的步骤以及长时间的等待，好多人都会选择放弃制作，这就很可惜了，夏天喝不上一碗冰甜爽口的绿豆汤，简直就是这个夏天的遗憾呢。
所以为了能开开心心地度过夏天，在这里教大家一种很简单的煮绿豆汤的方法，整个过程只需要三分钟左右，绿豆就可以被煮开花了，完全不需要长时间的等待。而且这个方法煮出来的绿豆绵沙酥烂，口感非常好，喝起来也特别美味。接下来就将这个方法教给大家吧！
---【绿豆汤】---
准备食材：绿豆，密封袋
制作步骤：
1、准备一碗绿豆，先将绿豆淘洗干净，可以多淘洗几次，直到淘洗后的水表面上没有漂出来的杂质，这样才算是将绿豆彻底淘洗干净了。
2、把洗干净的绿豆倒入洁净的密封袋中，然后平放在光滑的桌面上，用手将密封袋里面的绿豆铺平。
3、准备适量的清水，缓缓倒入装有绿豆的密封袋中，水的量不需要太多，只要能够刚好没过绿豆就可以了，水倒完后，将袋子密封起来。
4、将密封袋平放在冰箱的冷冻层中，放置一夜，直至绿豆被冻成冰块。
5、取出冰冻好的绿豆，在煮锅中加入适量的水烧开，不用等到绿豆解冻了，那样会破坏口感，将冰冻的绿豆直接倒入锅中就好，然后开大火开始熬煮，等到水煮开后，再继续煮1-2分钟左右，绿豆就会被煮好啦。
是不是很简单呢？这种方法煮绿豆汤就再也不需要那么长的时间了，简洁方便又好喝，大家一定要试试哦。
小贴士：
1、原理：大家可能会对绿豆这么快就能开花存在疑问，所以在这里给大家解释一下。当泡在水中的绿豆直接放入冰箱里冷冻时，绿豆中所含有的水分会被冻成冰，冰的体积较大，绿豆就会产生裂纹，遇到热水后，有裂纹的绿豆就会被撑开，所以煮开花就是很快的事情了。
2、这种方法不只适用于绿豆，也适用于各种豆类，比如红豆、糯米等等，都可以用这种方法来煮，不仅可以减少煮汤的时间，而且煮出来的豆子软糯甘甜，非常可口。
3、为了能煮出比较香甜可口的绿豆汤，大部分人都会选择先将豆子进行长时间的浸泡，然后再经过几个小时的水煮，但其实豆子在经过长时间的焖煮后，煮出来的汤是发黄的，所以这种方法不可取。用冰冻几个小时的方法就可以高效率地获得好喝又沙的绿豆汤了，何乐而不为呢？
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