『 本地美食争霸赛 』
——小吃、饮品篇
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黑色经典臭豆腐
茶颜悦色 | 特色酱板鸭
猪油拌粉 | 长沙大香肠
糖油粑粑 | 爆辣版剁辣椒
你 pick 哪一个？
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毛嗲嗲亲笔题词的臭豆腐，一直是长沙金字招牌般的存在。这就导致很多人一提起长沙，就会想到臭豆腐！而黑色经典又是招牌中的招牌，来长沙必吃他们家的臭豆腐！
黑黢黢的豆腐块，一经过油炸顿时就改头换面了。一块块臭豆腐，在滚烫的油锅中上下翻滚，不一会锅中就冒起很多透明的小泡，伴随着滋啦滋啦的声音，看得人默默在咽口水。
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臭豆腐炸个三分钟左右就能出锅了。小哥熟练地捞起后再把豆腐上戳出一个洞，将秘制的剁椒汁、蒜汁和香菜一个个灌进去，最后加上一勺子辣椒就完成啦。
炸得香脆的臭豆腐撒上满满的配料，光是看就让人令人食欲大开！浓浓的汤汁将“膨胀”的臭豆腐包裹住，一口咬下，汁水在口中爆开，汤汁的香气蔓延舌尖，一块下肚根本停不下来！
长沙另外一张名片，当属这杯茶颜悦色。
——“欢迎光临茶颜悦色，请问需要点什么？”
——“1杯幽兰拿铁，双倍奶油，去冰5分糖，现在喝”
——“1杯声声乌龙，正常冰正常糖，打包带走”
来茶颜悦色，这2杯，闭眼点！因为这杯茶，长沙人民已经喝了有8年了。
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爆单量最高的幽兰拿铁，一直是众吃货心中的白月光！茶颜经典红茶做底，奶油与焦糖碧根果的绝妙搭配，怎么喝都不会腻！
茶颜的另一款人气单品，一定是这杯声声乌龙。普普通通的样子，喝起来带着一丝丝的桂花清香。具体说不上哪里好，可是每次点单都少不了。
酱板鸭虽然是常德血统，但是谁让我们湖南人民是一家呢？最关键的是ta真的太有代表性啦，很多人来长沙旅游总要带几只酱板鸭回去，不少人甚至以为长沙盛产酱板鸭。
本土麻鸭用10余种香料卤制，让麻辣鲜香渗透到每一丝的肉中。接着经过长时间的风干，让鸭肉变得更加紧实，香气也会更加浓郁。
鸭肉虽然紧实，但是肉质完全不柴。用手轻轻撕下一块，放进嘴里，每一丝鸭肉都十分有味并且嚼劲十足！但是不能吃辣的小伙伴，还是不要轻易尝试啦~
热卤 凉菜，再来一碗热乎乎的猪油拌粉，这才是长沙人专属的舌尖美味！有细粉和宽粉两种选择，但是相比于细粉，吃货君更加喜欢这种口感饱满的宽粉。
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白到发光的粉，仅需几秒钟就烫熟了，仅加上一点猪油、葱花、辣椒和盐，简简单单的调味，就变得喷香无比！一口嗦下去都非常入味。
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趁着粉热乎的时候拌匀，热气随着猪油香肆意弥漫，鼻尖闻到浓浓的猪油香味，瞬间就让你爱上这碗！
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来长沙旅游的小伙伴，盆友圈一定少不了拿着这根大香肠打卡的照片。拿着巨大size的香肠，走在街头，任谁都会眼馋！
含肉量80%以上的大香肠，看上去真的肉感满满！外皮香香脆脆，香味直往鼻子里钻，忍不住咬一大口，里面的肉质鲜嫩无比，口感也是非常Q弹。
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每一根香肠都撒了一层佐料，孜然 辣椒的cp搭配，恰到好处的解了香肠的油腻。因为香肠真的太实在了，吃完一根就非常饱腹了，小鸟胃的女生慎点啦！
每个Q弹软嫩的金黄糖油粑粑都是长沙伢子的童年美味，是长沙美食中不可或缺的存在！糯米粉做的粑粑，圆滚滚的。
在锅里咕嘟咕嘟几分钟，待到两面都挂满透亮的红糖，就可以出锅啦！金黄的糖油粑粑，香气浓郁醉人，入口嚼劲儿十足，非常弹牙。
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出锅时撒上一把炕香后的白芝麻，会让糖油粑粑更香。甜而不腻的口感，咬一口都能让人心情愉悦，记得要要趁热才好吃！
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外地人觉得爆辣的剁辣椒，却是湖南人民的拌饭菜，几天不吃就会嘴里没味。在湘菜王国里，几乎每道菜都能看见剁辣椒的身影。湖南的名菜，剁椒鱼头、剁椒蒸肉等，更少不了ta！
又鲜又脆又辣的剁辣椒，不管与什么搭配，都是绝对吸睛的存在，只需要一小口，马上就能唤醒味蕾。热辣醇香的口感，是湖南人对美食的热爱！
这座城市真的有太多美食啦
你觉得本地还有什么特色美食？
欢迎在评论区留言告诉吃货君
美食MVP你们说了算！
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