先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要,下面我们就来说一说关于米糕做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

米糕做法(怎么做米糕)

米糕做法

先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要。

接着就加入水,这里就不要一次性把水全部加入碗,分批去的加水,让面粉吸收。

准备一个容器,铺垫蒸布,把加入水的面粉,放在过滤塞子中,用勺子不断的碾压,留下最细小的粉末,这样在品尝糕点的时候,不会有硬块,味道也会不一样。面粉在容器中有一半的时候,加入红糖粉末,适量就好,最上一层在添加面粉。

面粉抚平,切出自己喜欢的大小。接着就放在蒸锅中,蒸的时间大概在半个小时就可以了,时间不能过长,口感会老化。

切除看的时候,会发现,中间有一种是红糖,三层和在一起,外观非常好看。轻轻咬上一口,米糕很快就散在嘴里,小孩子也可以吃,它很细腻。