1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。新悄在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在白然生长的情况下，2年后自行消失:层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和裁培管理水平有较密切的关系。
2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3, 吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。桃的根，上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含最要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。空气含量在2%以下，生长差，甚至窄息死亡。地温4-50C时，根系开始活动，15-20℃ 时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过30℃时，停止生长。
3、芽的生长桃的侧芽(腋芽)，有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。
4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰，除此之外的新悄这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。
桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。
(1) 徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节向长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢,在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝组。
(2) 普通生长枝生长中庸，较充实。
(3) 叶丛枝一般着生在光照较差或结果枝组、多年生的部位，长度在1厘来以下，无腋芽，仅有顶芽，通过修剪手段可予以复壮，能成结果枝或强枝。
(4)徒长性结果枝 长度在70-80厘米左右，有二次枝，中上部及二次枝上大部为花芽, 在采取缓和修剪手段的情况下，能结果。
(5) 长果枝长度在30厘米以上，无二次枝，侧芽多数复芽，处于中向的芽最为饱满，大部分品种在初果阶段结果的主要是长果枝。同时对结果枝组,上的长果枝，按一定比例和适当的部位进行重短截，是枝组更新、复壮、交替结果的较为有效途径。
(6) 中果枝长度在15-30厘米，侧芽以单花芽为主，顶芽为叶芽，为多数品种的主要结果枝，修剪时只能疏，不能采用截的方法。
(7) 短果枝长度在15厘米以内，节间短，新梢停止生长早，芽较饱满壮实，顶芽为叶芽，以下为单花芽。在合理留果的情况下，果实大，质量高。
(8) 花束状枝与短果枝相似，长度在3厘米以下，芽的排列很紧凑，顶芽为叶芽，以下为单花芽，结果较差，老弱树上较多发现。
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