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怎样煮出来的牛杂汤好吃（不腥不臊的牛杂汤）

怎样煮出来的牛杂汤好吃

牛杂切小块，用温冲反复冲洗几遍，去掉血水，冷水下锅，煮制过程中撇去浮沫。 捞出再次用盐水浸泡30分钟。 再次冲洗后，烧水下锅，煮制汤水变成乳白色。 加入1勺蚝油。 少许白胡椒粉。 出锅后撒入葱花即可。 成品图,