□记者 李娟 实习生 周泽中
金秋九月，正是收获的季节。永兴县兴达生猪综合养殖专业合作社的百余头小香猪也到了出栏的日子。但是合作社理事长曹细检的脸上，却少了几分收获的喜悦。“目前，这些小香猪还没有固定的销售渠道，这个月只卖出去8头。”
合作社放养的小香猪
曹细检是永兴县金龟镇金龟村人，早年靠煤炭生意起家。尽管年过五旬，但仍坚持公益事业，不管是村里的爱心捐助还是镇上修建农家书屋，他始终走在前列。2015年，他被评为全国事迹特别感人的百姓学习之星，是湖南省唯一获此殊荣的人。
合作社大门
2010年，恰逢煤炭产业整合，曹细检在家乡金龟村承包了400亩荒地，做起了现代生态农业，也想借此机会带动家乡的村民发家致富。“我是一个老党员，心里总想做点事情回报社会。”目前，合作社已有成员119人，七成是当地村民。合作社聘请的8名员工也都是附近的村民，其中还有两名贫困户。
合作社位于绿色狭长的山谷中，距离永兴县城还有25公里车程，这里群山环抱，空气清新，土壤肥沃，十分适合发展生态农业。两年前，曹细检从外地引进了小香猪，包括藏香猪和巴马香猪。
合作社外风景秀丽
合作社的大型沼气发电设备，无害化处理动物粪便
这两种香猪与普通的猪相比，口感更好，营养也更丰富，但养殖周期更长，成本也更高。“普通的良种猪养殖12个月就能长到两三百斤，小香猪的生长则比较缓慢，养殖15个月才能长到一百斤左右。”合作社工作人员介绍。
小香猪
为了保证小香猪天然的口感和营养，合作社一直采用放养的方式。早晨就会把这些小香猪放出去，它们争先恐后地在山林里觅食，直到日落时分才会陆陆续续下山。这种方式养出来的猪，野性十足，“见到陌生人时，不仅十分警惕，还会发出高昂的叫声，甚至还会撞人。"此外，由于运动量充足，这样养出来的猪，肥肉较少，肉质更紧实，口感也更好。
合作社工作人员告诉记者，小香猪的喂养也十分讲究。除了任由其在山林中吃一些葫芦草之外, 还需要投喂一些玉米、麦麸、豆粕、米皮等，每天的成本需要4-5元，这还不包括人工、场地、养护成本。“现在这些猪已经到了出栏期，再继续养下去，猪的重量不会怎么增加，一百头猪一个月下来就要多一万余元的成本。”
据了解，目前，这些小香猪没有固定的销售渠道，主要靠附近的熟人购买，需求量十分有限。“前两年还能勉强依靠自己的力量销售出去，如今需求在逐渐变小，养殖成本高，流通环节多，收猪价格低，小规模养殖企业的发展越来越难。”合作社的工作人员坦言。
为方便销售，目前小香猪采取整猪销售的方式。每头重量在100—120斤不等，毛猪售价20元/斤，每头猪在销售之前都会提供检疫证明和相关检验记录。此外，合作社还养殖了良种猪、草鱼、土鸡、土鸭、黑山羊等，其中，放养的200多只黑山羊目前也存在一定的销售困难情况，黑山羊每只七八十斤左右，每斤售价20元。
眼下正值国庆中秋双节，小香猪和黑山羊是家庭聚餐、馈赠亲友的又一个好选择，有需要的朋友可以通过下方的联系方式购买，郴州市区之内，合作社还可以安排人员送货上门，一头起送。
13875590386（罗先生）
15273536458（许女士）
地址：永兴县金龟镇金龟村建军组兴达生猪综合养殖专业合作社
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