一说到油甘
许多人都会说
入口苦苦的，涩涩的
但回味微甘，喉咙舒畅
今天，小编隆重为大家推荐的这款“油甘”
完全不是这么回事
一句话，酥甜无粕！
揭阳吃货准备好了吗？
近日，小编在朋友的带领下，来到普宁市云落镇红饶村吉水经联社油甘果园，时下正是油甘采摘季节，一串串晶莹欲滴的余甘果挂满枝头，犹如水果瀑布，令人“口水直流三千尺”。
秋风送爽，漫步在油甘园内，油甘叶随风轻轻起舞。
油甘，学名余甘。《中国药典》称油甘果有“清热凉血，消食健胃，生津止咳”的功效，用于“血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽、喉痛、口干”等症状，它是一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的三种保健植物之一。
吉水经联社69岁的陈伯，种植油甘已经有四十多年，是该村第一个种植油甘的村民。据陈伯介绍，他20多岁就开始种植油甘，一开始种出的油甘都是矮种油甘，味道苦涩，后来，他开始培育新的油甘苗。通过多年的嫁接培植，“矮油甘”变成“甜油甘”，口味也越变越甜。
吉水经联社山环水绕，环境优美，林木葱茏，村民靠山吃山，多以种植橄榄、鸟梨、青竹梅为经济来源。陈伯告诉我们：吉水村拥有得天独厚的地理位置，这里的红壤富含硒元素及多种矿物质，所以盛产的水果口味清甜。
这些年，乘着“十九大”乡村振兴战略的东风，作为村干部的陈伯，毫无保留地将甜油甘的栽培种植技术传授给村民，带动全村村民种油甘，一起脱贫奔小康。如今，全村约一半以上家庭从事油甘种植，种植面积近一千亩，一条完整的油甘产业链正在该村悄然形成。
云落镇红饶村支部委员陈志明
油甘挂果时间长，从秋天到来年初春都可以吃到甘甜可口的油甘果。随着油甘的药用价值逐步被人们认识，近年来油甘的市场价格也是水涨船高，去年他家里的油甘最高一斤卖到200元左右。目前，品质出众的甜油甘正吸引着越南、广西等地的经销商前来采购，同时也吸引了大批当地市民前来观光采摘。
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文字 | 凌寒
摄影 | 海平
来自揭阳广电
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