传统正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成，下面我们就来说一说关于正宗的青团是用什么做的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
正宗的青团是用什么做的
传统正宗的青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成。
艾叶洗净，锅中水开放入艾叶。
加1勺碱去除苦涩味，捞出加清水榨成汁。
碗中加入250克糯米粉、100克大米粉，用艾草汁和面，搅匀和成面团。
案板撒干面粉，挤上豆沙，整理成长条，揪成剂子搓圆，面团同样分剂子揉圆，压扁包入豆沙，收口揉圆。
放上蒸屉，水开上锅，大火蒸15分钟即可。
