粉丝可以不用明矾做出来用红薯、绿豆、豌豆等磨的淀粉加明矾是为改善表面性能明矾是传统的食品改良剂和膨松剂常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾含有铝离子所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收导致骨质疏松、贫血甚至影响神经细胞的发育因此一些营养专家提出要尽量少吃含有明矾的食品，下面我们就来说一说关于粉丝一定不用明矾可以做出来吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
粉丝一定不用明矾可以做出来吗
粉丝可以不用明矾做出来。
用红薯、绿豆、豌豆等磨的淀粉。加明矾是为改善表面性能。明矾是传统的食品改良剂和膨松剂。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾。含有铝离子。所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收。导致骨质疏松、贫血。甚至影响神经细胞的发育。因此一些营养专家提出。要尽量少吃含有明矾的食品。
