扁豆它有清热解毒去火，祛湿的效果。最值得一提的就是高蛋白了，蛋白质含量是鸡蛋的两倍。对于缓解烦躁有好处，还可以利尿祛湿。
今天分享的这道扁豆香菇炖土豆，香嫩咸鲜，还可以补充丰富的纤维素，对于保健养生起到了很好的效果和作用，家人都超爱吃！
准备食材
主料：香菇、红椒、土豆，扁豆
辅料：生抽、素蚝油、糖、盐
1.香菇切片、红椒切丝、土豆切块，扁豆切菱形。
2.热锅凉油，放入姜片和香菇一起翻炒。
3.倒入扁豆、土豆翻炒。
4.放入调料：生抽、素蚝油，少许糖，加适量的水，盖盖小火炖煮开。
5.加入红椒，盐，水淀粉勾芡，翻炒均匀。
6.撒上香菜，汤汁慢慢收汁即可装盘出锅。
7.这道菜好吃又香，再来一碗米饭，太完美！家人吃得更健康！
今天的分享就到这里啦，欢迎大家转发、收藏、留言，更多原创美食，请关注@喜来素
用心做原创，每日更新分享，相信总有一个适合你。希望未来的日子里，当你不知道吃什么的时候，第一个想起我们
,
