很多人都不知道，现在一种新型肉类已经端上有钱人的餐桌。这种动物肉质鲜美滑嫩，是南非特有的飞禽。要说它的长相也是奇怪，似鸭非鸭，有点像鹤，却没有大长腿。
在开普敦旅游的农村小伙，席间吃到了一样新鲜玩意，他觉得味道不错，鸡肉、鸭肉的味道和它相比差远了。这东西翅膀很大，盘子里的翅膀很诱人。通过一番打探，他掌握了一手信息，回国后一阵窃喜，在中国还没寻到这个物种的影子。
回国以后，小伙和家人一番商量，再入南非，花钱引进了5000颗蛋。回去以后全家行动起来，包了多亩山林，开始为宝贝们安家。这种蛋30多块钱一颗，第一次因为没有经验，就孵出来三千多只，不过也算不错了。
因为有一些蛋没孵化，为了挽回成本，小伙抬高了售价。国内市场一片空白，很多有钱人都想吃个新鲜，高高的价格也不能阻挡有钱吃货的热情，高级酒店和餐厅纷纷抛来橄榄枝，宝贝们还没长大呢，就被预定了。
仅仅养了不到半年的时间，小家伙们就长到了五六斤的重量。预定晚了的商户悻悻的空手而回，农村小伙半年就拿到了一百多万。小伙的战友见此情景也跟着他一起干。
这种似鸭非鸭的动物叫南非香鹑雁，目前中国鲜少有人知道。之前养殖的香鹑雁大多流向了高级餐厅和酒店。不仅香鹑雁能卖上高价钱，它的蛋也是一道特色菜肴，又大又香。周围的村民见状都来讨教经验，小伙的农场也一再扩大规模，他将香鹑雁蛋卖给了其他农户，目前在当地已经初步形成了香鹑雁产业链。知道这种南非飞禽美味的人越来越多了。
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