秋天最适合进补了,来碗人参炖鸡补补元气,就都齐活了。提神香气,让人停不下筷子。加上人参烹煮,那种清爽却又丰富的口感,是其他任何食材都不能模拟的。最关键的,喝完两顿,真的元气满满~~
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 人参 一支
- 鸡 一只
- 枸杞 10克
- 红枣 8颗
- 姜片 3片
- 葱段 3段
- 盐 1小勺约5克
做法步骤
1、人参洗净后备用。
2、整只鸡放到开水中汆烫出血沫,然后洗干净备用。
3、准备一个砂锅,汆烫过的鸡放到砂锅里,加入姜片,葱段,枸杞,红枣和人参。
4、倒入适量温水没过鸡肉,水一次要加够。大火煮开后转小火煮1个小时左右就可以了,中间切忌不要打开锅盖,否则香气都跑了。
5、喝的时候根据自己的口味加盐调味就行了。
6、准备开吃吧~
小贴士
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