1940-2020年
吮指原味鸡，不知不觉经典了80年。
作为肯德基最经典的产品，和肯德基一起于1987年进入中国，今年已经是第33个年头了！
1940年，山德士上校经过无数次的烹炸实验后，肉嫩，料香，多汁的吮指原味鸡，诞生于压力锅中，之后大受欢迎。
山德士上校，就是肯德基logo的形象出处，那个永远微笑着，戴着黑框眼镜，白色棕榈装，白发苍苍的老人。
40岁期间，山德士推出了自己的特色食品，也就是肯德基炸鸡的雏形。而后，他不断经历了创业的成功与失败，终于在66岁之际，经历了1009次被拒绝后，成功了。
再说回吮指原味鸡，它的成功，简单的一句话：不是它的味道好，而是你手指的味道好。回顾吮指原味鸡的发展历程，就会发现，这款产品的营销案例，堪称教科书级。
第一阶段：“下架”威胁13年中，突然一天微博上热门话题开始有人热议“吮指原味鸡要下架”。看当时的讨论，微博上反对吮指原味鸡下架的呼声相当高。大家纷纷表示不能接受吃了那么多年的吮指原味鸡就这么退出市场！
第二阶段：肯德基“执拗”地将吮指原味鸡下架讨论了一段时间以后，肯德基还真的在全国有些地方把吮指原味鸡下架了......还出了吮指原味鸡的所谓“兄弟”：黄金脆皮鸡。引得骂声一片。
第三阶段：肯德基“服软”把选择权留给人民——“吮指原味鸡”VS“黄金脆皮鸡”这款经久不衰的产品从上架到现在，经历了许多故事，最知名的大概就要数2013年年底的吮指原味鸡和黄金脆皮鸡的世纪大战了：由肯德基官方发起二选一的投票，输的一方被另一方取代。
还记得曾经疯狂买吮指原味鸡怕它落败的你吗？亦或是疯狂为它拉票的你？
这三个阶段，长达半年的时间都是肯德基市场部门在一步步引导顾客参与到这一场营销活动中去。
也有人说，本来是不想参与这次投票的，但是到店吃到黄金脆皮鸡后觉得真的很难吃，于是马上去给吮指原味鸡狠狠投了十几票......
从整个营销的过程来看，肯德基市场部门的人员对各个时间点的把握都很到位：话题的制造，从一开始就放“狠话”，“吮指原味鸡我不卖了哦，以后想吃也吃不到了，想吃快点去餐厅囤货去”；到真正狠心地部分地区下架吮指原味鸡，“哥们我来真的，别以为我忽悠你们哦”；再到“服软”，并找来老牌美男陈坤代表吮指原味鸡，和当时新一代男神柯震东代表黄金脆皮鸡，进行PK。
整个过程，不管前面阶段是由肯德基主导放出各种消息，到后面阶段投票由顾客来主导，消费者每个阶段都参与在内。
消费者从开始的“弱势”，到后面投票的主动与强势，着实让消费者们有了一种翻身做主人的感觉。这种让消费者参与进去，并获得最终的胜利，让人有那么一点小小的成就感，对于整个营销活动就是最好的评价。
尽管这次活动只是肯德基的一种营销策略，但从当时全民投票热情来看，原味鸡已经成为了大家离不开的一种“生活方式”！
祝吮指原味鸡80岁生日快乐！
“吮指原味鸡”家庭版
疫情期间，对吮指原味鸡牵肠挂肚的你，其实也可以在家自己做！
★“吮指原味鸡”家庭版菜谱★
（本菜谱适合腌制半只到1只整鸡）
用料：
1.基本腌料：黑胡椒5g，白胡椒15g，盐5g，糖5g，味精5g
2.腌泡料：基本腌料10g，水200g，小苏打0.2g
3.裹面料：中筋面粉50g，基本腌料7g，奶粉6g，盐4g，糖2g，味精2g
步骤：
1.按照配方加入黑白胡椒、盐、糖、味精做成基本腌料；
2.鸡肉分割，扎孔，主要是分成这样的九个部位：鸡翅x2，鸡腿x2，三角x2，旁肋x2，鸡胸x1；
3.按照基本腌料10g，水200g，小苏打0.2g做成腌泡料，放入鸡肉，碗口覆上保鲜膜，腌制鸡肉一晚；
4.按照中筋面粉50g，基本腌料7g，奶粉6g，盐4g，糖2g，味精2g做成裹面料，这里再放一部分盐糖味精是为了让每个地方都有味道，更可口；
5.鸡肉抖掉多余水分，沾一层裹面料；
6.起锅烧油，油热150-160℃，炸12-13分钟，捞起后放在吸油纸上吸油，美食出锅！
果冻心里的排名：三角 > 旁肋 > 鸡胸 > 鸡翅 > 鸡腿
当然，做法多种多样，评价也都是因人而异，欢迎分享在评论区，交流沟通～
你是从什么时候，入了吮指原味鸡的坑呢？
,
