还记得小时候偷偷吃辣条，怕妈妈说自己吃“垃圾食品”吗？
现在，辣条国标来了！
12月10日，市场监管总局发布关于加强调味面制品质量安全监管的公告。
公告中明确对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于2020年1月31日前调整到位。
新规明确，生产企业要按照相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂，倡导辣条减盐减油减糖。食品名称要反映食品的真实属性，不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。本公告自发布之日起实施。
依据上述标准，以小麦粉为主要原料加工的调味面制品，不应使用甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等）。因为甜蜜素摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
辣条南北标准之争
由于辣条在发展早期是创新性产品，在国家标准体系中的定位模糊，相关企业以“没有国家标准”为由，出了一个辣条地方标准（DB41/T 515—2007），其中规定辣条的添加剂可以参照糕点、膨化食品。卫龙辣条就是依据这个地方标准来生产的。
而在2018年9月，也出现了一次南北标准之争。当时，湖北省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，卫龙、谢博士、小鹏食品、香铛铛、钟芹辉等多款“辣条”产品被检出不合格。
湖北食药监发布的公告显示，多批次辣条食品不合格的原因是使用了规定不得添加的“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸及其钠盐”。
对此，卫龙则回应称，按照生产地河南省的标准，其生产的产品完全合格。
据经济日报2019年8月的报道，河南省卫生健康委员会与河南省市场监督管理局联合发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，按照《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作
的通知》要求，经研究，决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。
而此次市场监管总局公告再次明确“辣条”统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，可谓终结了辣条标准的“南北之争”。
网友：
以后吃辣条不用“妈见打”了
有网友回忆
小时候都是偷偷摸摸背着家长吃辣条
等味儿散完了才敢回家
不少网友表示
有了明确国家标准后
辣条减油减盐
不至于吃了伤身体
有利于年轻人“佛系”养生
对此，你怎么看呢？
综合综合国家市场监督管理总局网站、中国经济周刊、澎湃新闻、中国新闻网 等
编辑丨JohnnyQ
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