佛手瓜属于一个新菜种，风味独特、营养丰富，深受消费者的青睐，因为需求量很大，广大农户也是争相种植。但在实际栽植过程中，许多农户没有掌握佛手瓜的生长习性，造成产量不高、效益较差。那么，我们如何才能种出高产优质的佛手瓜？
1、水肥管理
（1）在定植后的1个月内，我们主要做好幼苗的覆盖增温工作，以促进植株生长发育。在这个期间，我们不需要追肥，只用浇小水即可。
（2）到了佛手瓜的根系发育期，我们就要多中耕松土，以促进根系快速发育，为之后的旺盛生长奠定基础。在夏季炎热的时候，我们需要勤浇水，保持土壤足够湿润，增加空气湿度，有助于高产。
（3）进入夏末、秋初，地上部分生长明显加快，进入了旺盛生长期，我们要肥水猛攻，以促使植株多发侧枝，提高产量。
（4）在佛手瓜的盛花盛果期，每天的蒸腾量巨大，需要充分的水肥供给，可以采用叶面喷施氮、磷肥的方式，辅助增加肥料补充量。
2、搭架
对于佛手瓜来说，一般在每年的3月到5月中旬，我们就要立柱、搭架，并每隔1.5-2米用一根支柱。棚架高1.8-2米为宜，方便之后的操作管理。
3、整枝摘叶
当佛手瓜植株长到40厘米时的时候，我们就可以摘心，以促进侧枝发生。种过佛手瓜的人都知道，佛手瓜节节都能发生侧蔓，我们只选留2-3条健壮的子蔓，当子蔓长到1米时，我们再摘心，每个子蔓上再留2-3条孙蔓，其余萌芽全部抹除。我们要及时把主蔓、子蔓、孙蔓引到拱杆上，并用塑料绳轻轻绑稳。由于佛手瓜的侧枝分生能力极强，每一个叶腋处的侧芽都能萌发出一个侧枝。在瓜蔓上架后，我们应该停止打侧枝，及时调整茎蔓生长方向，使其分布较为均匀，如果发现下垂的枝蔓，就要及时引到架上，以利于田间通风透光。
4、病虫害防治
因为佛手瓜病虫害相对较少，在生长过程中，我们几乎不用施农药，但有时也会发生一些病虫害。虫害主要就是蚜虫，在开始发生时，我们可以用50%抗蚜威可湿性粉剂3000-5000倍液喷雾防治。病害主要就是枯萎病，在刚开始的时候，可用75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治。
总结
因为佛手瓜开花结果较为集中，对茎蔓生长影响很大，我们要及时采摘，以减少养分消耗，利于后茬瓜的正常生长发育，进而提高产量。一般每株可以采瓜200-600个，亩产能达到5000-6000公斤。
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