你吃过最难吃的黑暗料理是什么？是《爱情公寓》里的板蓝根泡面？还是福建师范大学的辣椒炒月饼？
只能这么跟你说，如果你认为这些就是黑暗料理的话，那你就大错特错了。和这些国家的黑暗料理比起来，你心目中的黑暗料理简直就是人间美味。
法国的蓝纹奶酪蓝纹奶酪又叫蓝干酪，是法国的一大特色。据说质地松软，吃起来入口即化。但与此同时，这蓝纹奶酪里的“蓝纹”也是一种发酵的霉菌。闻起来就酸臭至极，基本上没有外国人敢下嘴。
蓝纹咖啡
据说这是古罗马时期，有人不小心把奶酪放到了潮湿闷热的地方，结果长霉了才被发现。为了不浪费食物，这个人就鼓起勇气吃了下去，没想到不仅没有中毒，味道还美妙绝伦，蓝纹奶酪就这么诞生了。
有人还说这就是法国版的臭豆腐，实在是不知道法国人对“美妙绝伦”这个词有什么误解。
英国的仰望星空英国菜，是可以用一个词来形容的菜系，“极简”。有句话是这么说的，什么是地狱？就是厨师是个英国人，警官是个德国人，技师是个法国人。
仰望星空
这道仰望星空和咱们的“青龙归洞”有得一拼，只是这画面更美，让人不敢下嘴。
据说这道菜的来历是有一年冬天，英国经历了极其恶劣的天气，没有渔民能出海打鱼，村子里闹起了饥荒。为了不让全村人挨饿，一名勇士就冒着风雪出海捕鱼，最终得胜归来。
为了纪念他，人们就用他带回来的七种鱼，做了一种从饼里钻出来的派。可能这对于他们来说真的是充满纪念意义。不过就连英国人自己都觉得，这完全就是厨师做饭难吃而编造出来的谎言。
仰望星空
日本生吃牛蛙这个日本人正在津津有味地吃牛蛙。可诡异的是，她面前啊的牛蛙还在眨巴着眼睛，眼睁睁地看着自己的肉被食客吃进肚里。
日本人吃牛蛙
日本的这种牛蛙刺身讲究的就是极致的刀工。厨师要在避开牛蛙脊椎神经的前提下，将牛蛙的内脏取出，肉一块块切下来。稍微撒上香油之后，就端到食客的面前。
客人只需轻轻戳一下牛蛙，牛蛙的四肢还会不断挣扎。如果客人吃完了，牛蛙的眼睛还能继续动，那么就证明这个厨师的技艺高超，会赢得食客最高的评价。
韩国的活吞章鱼这种韩国料理比日本的刺身还要生猛，抓住一只活蹦乱跳的章鱼直接就往嘴里塞，返祖归真了属于是。
美国的动保组织很早就对韩国吃活章鱼这件事提出了抗议，认为这样做不仅不人道，还有一定的危险性。
但韩国人不这么认为，他们觉得这样的章鱼才是最佳吃法。不仅能品尝到新鲜章鱼的鲜美，还能向世人证明韩国人的勇气。
生吞章鱼
韩国活吞章鱼的吃法有两种，第一种比较能接受些，就是让师傅把章鱼现场去头，切断之后，用筷子夹着还在蠕动的章鱼须，蘸着酱料直接放嘴里。活章鱼没有味道，也不腥，吃起来就跟吃橡皮筋差不多，满嘴都是酱料的味道。
第二种就是生吞一整只的，需要有十足的勇气和比较好的牙口，必须嚼碎了再咽下去，否则就可能会因为吸盘吸附到口腔和咽喉里引发窒息。
英国鳗鱼冻果冻、皮冻这些我们都熟悉，可这鳗鱼冻是什么？不要多想，既然是英国人做的菜，自然不能和猪皮冻做类比。
大家先看画面吧，这道菜长这样。紫不溜秋的肉，再加上透明状的果冻，不能说有多黑暗，最起码是让人不想动筷子。
鳗鱼冻
当然咱们也不能光看卖相。虽然卖相不好，可人家的做法简单呀。把鳗鱼切开、然后扔进锅、加醋、煮熟、捞出、放冰箱，一气呵成。抛开成型的时间，做这道菜总耗时不超过10分钟。
这没有盐不说，还放了醋，也没有放任何去腥的调料，就这么干煮。既没有味道又有一股腥味。虽然有鱼皮煮出来的胶状物，但就这味道，想想也不会好吃到哪去。
冰岛发酵鲨鱼肉这种食物遍布冰岛的大街小巷，随便一家超市的冷冻柜里都有，可以算得上是国民美食了。打开以后也是干净的小块，看起来没什么不妥。但如果你这么想那可就错了。
发酵鲨鱼
刚取下口罩，你就会闻到一股浓烈的厕所味。据有幸吃过这种东西的网友描述，吃起来就像小学厕所里大排旱坑的味道。肉倒是挺劲道，但这越嚼味道就越厉害，最后直接就掉厕所里了。
有人说这是因为冰岛人的嗅觉基因发生了突变，由于古时候只能吃鱼，一到冬天就只剩下鱼和雪，因此经常接触臭鱼，自然就闻不到臭味。
但根据亲自去过冰岛的朋友所描述，他们那里的餐馆老板一般会把腌鲨鱼肉密封起来放冰箱里，等到有客人点的时候再打开。很显然，冰岛人并没有基因变异，他们也知道这玩意儿臭，害怕摆到明面上影响生意。
鲨鱼肉
最后提醒一下各位，如果大家有幸去冰岛旅游，在没做好准备的前提下千万不要好奇购买。因为这东西不仅臭，而且还贵。据说只有鲨鱼腹部的那一小块肉才适合做这种腌鲨鱼。所以说千万不要买来之后又吃不下，白白浪费钞票。
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