材料：盐瘦肉、青椒配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉，下面我们就来说一说关于龙井豆干炒肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
龙井豆干炒肉的做法
材料：盐瘦肉、青椒。
配料：姜、葱、蒜、盐、料酒、老抽、鸡粉。
豆干切薄片，盐瘦肉切薄片备用。
青椒洗净切成粗丝备用。
姜蒜切成粒，葱成小段。
锅里放油爆香姜蒜粒，放入豆干，调入料酒略炒。
倒入瘦肉略炒。
倒入青椒丝，调入少量的盐翻炒使青椒入味。
放约二匙的清水，几滴老抽炒匀。
调入鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。
小贴士：炒的过程中，放青椒时放少许的盐即可，因为肉和豆干都是咸的，避免盐过重影响口感。
