醉蟹的制作方法（怎么做好吃的绍兴醉蟹）

小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟捞出，沥干，下面我们就来说一说关于醉蟹的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

醉蟹的制作方法

小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟。捞出，沥干。

准备调料盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮。

把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。

把小螃蟹放入器皿。

把调料倒入，密封。

放入冰箱。腌24小时。