将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质，下面我们就来说一说关于鱼怎么保存?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鱼怎么保存（鱼怎么保存保鲜）

鱼怎么保存

将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。

用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

把鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。