农村到处都有草本植物，有些植物分布广泛，生命力还特别顽强，不少被农民当作杂草处理。今天咱们分享的草本植物是乡下地区常见的犁头草，犁头草学名堇莘，一种裙广泛食用的野菜，植株矮小造型特别，特别是像犁头的叶子，开着紫色的小花，它高高地立于叶子中间，早春开放着紫色的花，像一只只粉蝶飞舞，观赏价值也很高，足以引起人们注目。
犁头草，别名堇菜、心叶堇菜、玉如意、紫花地丁等。它是多年生草本植物，因为叶子像犁田的犁头，因而叫犁头草更形象贴切。是藤黄科金丝桃属植物，多年生草本。主根粗短，白色。叶丛生，长卵形至三角状卵形，长2～6厘米，宽1.5～4厘米，先端钝，基部心形，边缘具钝锯齿，下面稍带紫色，两面及叶柄稍有毛或无毛。
生态环境:生于林缘、林下开阔草地间、山地草丛、溪谷旁或半阴处。
犁头草夏季采收，鲜用或晒干，具有清热解毒、治疗疔疮等功效。在一般煎煮为多，泡水喝的相对少，因为它的味道并不是那么好闻，有点像日常用的像鱼腥草这一类植物，所以在应用上对于犁头草的使用，推荐大家不要长时间的使用，用的话问一下专业医师。
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