藏在小巷里的高性价比日式烧肉
生意好到经常“一座难求”
是桂林打工人的深夜食堂
北海道鳗鱼，半米牛舌
40 款肉类烧烤......
“日综同款”这里都能吃到！
PART 01
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藏在小巷里的日式烤肉
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它叫肉川日式烧肉，位置隐秘，藏在施家园的小巷里，主打高性价比日式烧肉。刚开业的时候生意爆到不行，住叠彩的人都专门跑去吃。
最低18元吃到
北海道白鳗、澳洲和牛、寿喜烧烤肉、半米牛舌、秋刀鱼...40 款烧物，最低18元就能吃到，葱盐、蒜香、酱烧多种口味可选。
大胃星人不纠结，每种口味来一款，吃肉实在是太幸福了！
只用一次性锡纸细网
一次性锡纸细丝网，受热均匀，干净卫生，最大程度保留肉质的口感。用真正的果木炭，火大味香，给烤肉更添一番风味。
PART 02
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日综同款，马上开吃！
『 新品上线 · 九州岛本鳗 · 白烧 』
它是刚上的新品，也是探店当天客人“最想吃却吃不到”的好物之一——碳烤活鳗。
严选检疫合格的北海道生猛白鳗，现点现宰，这一口漂洋过海而来的鲜嫩可以说是弥足珍贵了。当季的鳗鱼肥美无比，而且啊，光是冲着“无刺”这一点我就一定要去吃它啦！
果木炭与其他木炭相比温度较低，不易烤糊。低温慢烤的鳗鱼肉至外表金黄，内里白嫩，剪成小段就能食用了。无需多余调味，就媚态尽显，保留了最佳的天然口感。
可以直接蘸酱吃，也可以用紫苏叶、葱丝、蒜片包着吃。原本柔韧的鱼皮在水分烘干后变得十分酥脆，烤鳗鱼融酥、嫩、香为一体，简直妙不可言。
『 霸气王 · 半米牛舌 』
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牛舌份量超级重，足足有半米长，精选牛舌根部最厚实最灵活的部位，肉与筋交错，比例均匀，绝对弹牙可口。
多亏了店家的良心厚切，烤熟后份量依旧不减。待牛舌中稀有的脂肪被逼出来，香气四溢就可以开动咯，又弹又汁水充沛的感觉，比初吻还令人上瘾。
推荐2种吃法
①直接蘸酱，甘甜提鲜
②包裹西柚，清新解腻
『 老饕最爱 · 炙烧和牛 』
一道菜让你体验日本料理的极致匠人精神，先把表面炙烤变色，再包上山葵酱加热5秒，完美的7分熟真是挑不出一点毛病。一口一片肉，烤肉也能吃得优雅精致。
山葵酱没有芥末那种刺鼻的“辣感”，一丝辛香更是增添了食欲。老饕是不会满足于这一口鲜嫩的，当然要多点几份啦！
『 到店必点 · 肉川牛排肉 』
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这款重磅厚切牛肩胛肉，一上桌便Carry全场，牛的本味特别鲜，含有肉筋会越嚼越香。看着肉在眼前发出“滋啦滋啦”的声音，这谁顶得住啊。
『 汁水炸弹 · 爆汁牛骰子 』
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腌制过的骰子肉在烤后会散发出咸甜的酱香，4个面轮着翻烤，到嘴的每一口都是汁水炸弹，boom！这款油脂较为丰富，要注意控制火候喔。
『 咸甜党的快乐 · 秘制猪五花 』
肉片薄且腌制过，所以能很好地锁住酱汁的味道，不至于被炭火抢走。个人觉得烤出焦边更好吃，肉质干香不柴，咸甜超开胃。
PART 03
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40 款菜品，吃完扶墙出
寿喜烧烤肉 | 元气葱盐牛肋条
满腹罐腌横膈膜 | 葱盐三筋
烤秋刀鱼 | 石锅拌饭
鳗鱼炒饭 | 城北拉丝年糕
焦糖布丁 | 桂花米酒
PART 04
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超有“内味儿”的和风烧肉店
帷幔、灯笼、隔间简直就是完美复刻了日漫，宫崎骏、招财猫、蜡笔小新···元素简直满到快要“溢出来”了。每个角落都超级上照，快来这里感受一把当“男/女主角”的快乐吧！
肉川烧肉酒场
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店铺地址
七星区施家园3号A栋北单元1-2号
营业时间
上午11:30-凌晨01:30
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