白案培训记录（真热闹白案师傅们）

天山网讯（文/图 记者 秦鹏）12月12日，在位于乌鲁木齐西大桥一侧的时代广场五楼餐饮区内，来自各餐饮行业的各族白案师傅们各显身手，进行拉面、制作烤包子、打馕等方面的比赛与交流。

当日，乌鲁木齐市天山区市场监督管理局解放北路市场监督管理所在餐饮业集中的时代广场五楼，组织餐饮广场各族厨师们开展以“交流厨艺、促团结、规范食品经营”为主题的厨艺交流活动，既促进了各族厨师间的技术沟通与交流，又加深了各族厨师间的感情和友谊，大家在相互学习中了解中华民族传统美食的魅力，在交流中提高了技术水平。