主料：豆腐肉馅辅料：葱姜、香菜，下面我们就来说一说关于豆腐镶肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
豆腐镶肉的做法
主料：豆腐肉馅。
辅料：葱姜、香菜。
调料：盐鸡精料酒淀粉、蚝油酱油芝麻油。
准备豆腐。
肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。
豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。
中间掏空，但底部要相连。
将肉馅填满。
加入少许高汤入蒸锅。
大火蒸15-18分钟左右，取出，倒出豆腐盘中的汤汁。
将蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，加入蚝油烧开。
勾入水淀粉。
汤汁浓稠时关火入香菜、芝麻油。
将汤汁浇入蒸好的豆腐肉中即可。
