东坡居士有诗句道:从来佳茗似佳人。此语我未尝首肯。近几月身体不适,于是摒绝俗事,每日只以养心煮茗为要务,始悟坡老此句之妙。

从来佳茗似佳人是谁写的(从来佳茗似佳人)(1)

佳人的美,不仅在她的容貌服饰、言语行动上,更在于她能随时而变化。有时如颦儿病秋,让人怜惜;有时如湘云醉卧,憨态可掬;有时如宝钗扑蝶,偶露天真;有时如妙玉烹雪,清雅绝俗。据冒襄《影梅庵忆语》记载:董小宛身在青楼时,为秦淮名妓;及至天下大乱,蛇行鼠窜时,又如女中丈夫,其识见胆略均过于须眉;嫁于冒襄后,或吟诗,或焚香,或读帖,或烹茶,又如书斋腻友,令人销魂。上敬公婆以尽妇道,亲操井臼以持家务,铅华洗尽,朴素天真,又宛然一贤淑村妇,让人钦佩。后人曾将董小宛和芸娘列为古代两位最可爱的女子,似乎一点也不为过。

从来佳茗似佳人是谁写的(从来佳茗似佳人)(2)

饮茶时也是这样。茶味有时浓,有时淡;有时深,有时浅;茶香有时透栗香,有时添花香、果香、甘香、腻香、奇香。同是一茶,烹法不同,饮用时间不同,品饮对象不同,都会得到不同的茶香、茶味。从来佳茗似佳人,饮茶至极精微极平淡处,才能领悟此句的绝妙。

,