早就馋上了网红鸡蛋汉堡焦香的外壳和鲜美软嫩的内馅，咬一口就沦陷咱自己做，既卫生又省钱，还不用排队，下面我们就来说一说关于网红鸡蛋汉堡配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
网红鸡蛋汉堡配方
早就馋上了网红鸡蛋汉堡。焦香的外壳和鲜美软嫩的内馅，咬一口就沦陷！咱自己做，既卫生又省钱，还不用排队。
By 微笑爱心 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 6个
胡萝卜 50克
洋葱 50克
葱 2根
猪肉沫 200克
太太乐鲍汁蚝油 5克
太太乐芝麻香油 5克
太太乐原味鲜酱油 15克
太太乐鲜汁鸡 5克
盐 2克
胡椒粉 1克
面糊材料
普通面粉 200克
盐 2克
酵母 4克
水 280克
辣椒粉可无 少许
熟芝麻 少许
孜然粉可无 少许
做法步骤
1、准备好所有食材。
2、面糊制作 将面粉中加入盐搅拌均匀。 配方中的水加入酵母，搅拌均匀。 再把酵母水加入面粉中搅成糊状。 静置发酵至有密集的气泡就可以制作了。
3、馅料制作 肉馅中加入盐 太太乐特级鲜酱油 太太乐蚝油，太太乐鸡汁 胡椒粉和葱姜水。用筷子朝一个方向搅打，使肉馅上劲。
4、最后加点太太乐芝麻油锁水增香。做好馅备用！
5、将洋葱，胡萝卜，小香葱洗净切末。将面糊装入裱花袋方便使用。所有工作准备好就可以开工了。
6、将多功能锅温度调到最高档位。烤盘中加入少许油，打入鸡蛋，用竹签把蛋黄挑破，鸡蛋中加入肉末
7、在鸡蛋肉末中加入少许洋葱，胡萝卜，葱花，芝麻。还可以根据个人口味加入辣椒面或者孜然粉。 让鸡蛋和肉末多煎一会儿，煎至鸡蛋表面金黄香脆，肉也能熟透。在另外三个盘里加入面糊薄薄的一层即可。
8、123把鸡蛋翻到面糊饼上要趁面糊还有粘性的时候覆盖上。 鸡蛋已经金黄焦脆香气扑鼻了。 在另外三个空出来的圆盘里再次倒入面糊，薄薄一层就好。待定型有还有粘度的时候再把另一面覆盖上去。总共是上下各一层面糊，中间是美味的鸡蛋和肉馅。所有成型完成下面就一分钟翻一次面，直至完全上色就可以出锅了。
9、再做几个虾仁汉堡也不错哦！
10、趁热吃，外面一层脆脆的香香的，里面是柔软鲜美的鸡蛋和肉馅，太解馋了。早餐一口气吃了两个鸡蛋汉堡上班，满满的元气。
11、用太太乐系列调味料调制的夹馅味道特别鲜美。每天做菜都是离不开太太乐！
小贴士
可以加一层面糊也可以加两层面糊。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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