牛肉蛋白质含量要根据牛肉的质量判断的，牛肉具有健脾，益肾，补气血，强筋骨的功效，下面我们就来说一说关于牛肉蛋白质?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
牛肉蛋白质
牛肉蛋白质含量要根据牛肉的质量判断的，牛肉具有健脾，益肾，补气血，强筋骨的功效。
每100克牛肉中含有蛋白质约19.9克，烟酸5.6毫克，铁3.3毫克，锌4.73毫克。
一般人均可食用，尤其适合生长发育起病后的患者，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成此猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别是适宜生长发育中的青少年及手术后，病后调养的人。
