俗话说得好“民以食为天”，食物对于人类的重要性不言而喻，但是这并不意味着，我们就非常熟悉它，也许这么说有一些会有不同意见，不过，对于一些外表极其相似的食物，大概有不少人都会认错，例如，蘑菇和毒蘑菇，面条和意大利面，如果仅从外表来看，真的很难分辨，可它们却又是完全不同的，今天小编来分享一下，相似的食物：在生活中，或许让很多人容易经常混淆的11对不同食物！
1，蘑菇和毒蘑菇
许多年轻人，可能对于蘑菇和毒蘑菇有哪些不同，根本不知道，但是如果弄错了，可是非常危险的，其实如何分辨还是很简单的，毒蘑菇颜色一般红色居多，而且还特别的鲜艳，而普通能食用的蘑菇并不鲜艳。
再有一点，就是看外观形状，无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，且很容易折断，最后从气味上也可以辨别，毒蘑菇味道比较刺鼻，有种辛辣的气味，而普通蘑菇则有一种独有的香味。
2，面条与意大利面
面条和意大利面因其成分和加工方式而有所不同，普通的面条是用面粉制成是最常见的是小麦，并且必须添加盐，以便可以形成更柔软的面筋并结合面团，但是，意大利面使用的是较粗的面粉，并且会加工成坚硬的干燥产品，之后必须先煮沸才能食用，如果从口感来讲，毫无疑问意大利面更好一些，当然，价格自然也会更贵。
3，果酱和果冻
对于这两种零食，相信很多人都特别喜欢吃，那么两者的区别到底在哪？很多人都容易混淆，其实果酱是水果，糖和有时是果胶的混合物，可用作增稠剂，一切都会迅速煮沸，直到水果破裂到足以软化，但仍保持其大部分形状。
而果冻的最大区别是它是用果汁代替实际的水果制成的。果汁与糖和果胶一起煮沸，形成半透明的半透明涂抹酱。由于不使用整个水果制成果冻，因此不会像水果果酱那样在其中捣碎水果。果冻也可以用其他成分制成，例如草药，葡萄酒或鲜花。
4，桃与油桃
桃子和油桃在亚洲种植了数个世纪，然后才被引入西方，使它们成为受欢迎的出口商品，但是它们由于外观太像，常常让人们混淆，一般来讲，桃子外表是毛茸茸的皮好剥，而油桃外表则非常光滑皮很难剥，其次就是油桃果肉比较硬，吃起来口感比较脆，而桃子而比较软，口感更甜一些，最后就是从外观来看，桃子的腹缝线比较明显，而油桃则非常浅。
5，大虾和虾
首先从英语来看的话，大虾是（prawn），而虾则是（shrimp），如果进行翻译好像没啥区别，但是从英语来看的话，prawn 一词专用于淡水虾类，而shrimp专指海水或淡咸水虾类，虽然虾和大虾的味道相似，但是淡水大虾的个头更大，这就是为什么它们被视为更美味的原因，不过，也由于海水虾比较小，因此煮熟速度更快，而且在餐厅菜单中更常见，它们的名称在各国使用也有所不同，“大虾”主要在英国使用，“虾”在北美更多地使用。
6，鹰嘴豆与大豆
鹰嘴豆和大豆中含有丰富的不同的维生素和矿物质，但是它们也有很大的区别，首先就是外表，鹰嘴豆形状并不是圆形，有一些椭圆，上面还有其他的不同形状组合，而大豆则比较圆，其次，鹰嘴豆可以生吃，作为零食也是不错的选择，而黄豆比较煮熟才可以食用，从这两点就能够简单的区分。
7，香菜和欧芹
关于香菜和欧芹，你也许会发现，它们看起来非常相似，以至于很难彼此区分开，然而如果掌握一定的技巧，还是很容易分辨的，扁叶欧芹的叶片呈锯齿状，而香菜的叶片则更为弯曲和细腻，除了形状外，颜色上也有所不同，欧芹的绿叶比香菜的绿稍亮。
同时从气味上也可以，香菜具有刺鼻的复杂香气和味道，有些人会发现它清爽和柠檬味，而另一些人则觉得它类似于肥皂的气味，欧芹的草味比香菜温和。
8，山药与红薯
两种食物的术语“山药”和“红薯”可互换使用，这引起了很多混乱，区别在于，山药会长得很大，重达132磅，但是山药很粗糙，皮肤不易剥离，但加热后可能会脱落，另一方面，甘薯具有光滑的皮肤，其颜色可以变化，并且更甜，更不干燥且呈淀粉状。
9，纸杯蛋糕与松饼
松饼和纸杯蛋糕之间的区别与它们的成分无关，而与它们的混合方法有关，纸杯蛋糕是微型的版本，而松饼则使用“松饼方法”混合在一起，而不管口味如何，该方法包括将湿成分和干成分混合在不同的碗中，然后将它们合并，另外，松饼含糖少，全谷物和水果较多，它们也可以制成咸味食品，包括蔬菜和奶酪。
10，印度煎饼和玉米饼
印度煎饼是印度当地一道著名的美食，虽然外国人并不喜欢吃，但是当地人却非常喜欢，而许多人都拿它和普通的玉米饼相对比，其实印度煎饼和玉米饼的脂肪含量不同，玉米饼通常用起酥油或猪油制成，而印度煎饼则用菜籽油或植物油制成，另外，烤肉面团比玉米饼面团更粗糙。
11，蛋白杏仁饼干与马卡龙
虽然这两种食物非常受欢迎，也很容易让人混淆，但是它们却非常不同的，马卡龙是法国食品，它们由两半精致的通风饼干组成，中间夹有一层填充物，就像色彩鲜艳的奥利奥饼干，而杏仁饼是英国食物，它外表用模棱两可的椰子味饼干团块，被烘烤成中等程度的金棕色，从表面上看，这两个饼干看上去和鳄鱼的鸡肉一样。
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