首先，将处理好的鱼洗净在鱼身分别划两刀加入几片姜片，一勺料酒，适量盐和少许胡椒粉腌制20分钟，下面我们就来说一说关于家常炖鱼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常炖鱼怎么做
首先，将处理好的鱼洗净。在鱼身分别划两刀。加入几片姜片，一勺料酒，适量盐和少许胡椒粉腌制20分钟。
起锅烧油，油热后，放入腌制好的鱼，煎至鱼身两面金黄。在锅中倒入适量清水，大火煮开。
准备一个空碗，倒入一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，少许糖和适量盐搅拌均匀，调成酱汁。最后将调好的酱汁倒入锅中。翻拌均匀，大火收完汁即可出锅。
