酸菜适量，小米椒适量，泡椒适量，鸭肉适量，生姜适量，料酒适量，花椒适量，葱段适量，盐适量，糖适量，八角适量，下面我们就来说一说关于泡椒酸菜老鸭制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
泡椒酸菜老鸭制作方法
酸菜适量，小米椒适量，泡椒适量，鸭肉适量，生姜适量，料酒适量，花椒适量，葱段适量，盐适量，糖适量，八角适量。
酸菜洗净切块，小米椒切圈，泡椒切圈。
鸭肉放入水中煮制放入生姜、料酒、花椒、葱段，鸭肉焯水后，撇浮沫转小火煮10分钟。
锅中倒油，放入生姜蒜片、八角、小米椒、泡椒、花椒、鸭肉。
锅中倒入生抽、料酒、盐、糖、开水、酸菜中小火煮30分钟即可出锅。
