有则笑话：
广州人吵架：
甲：你讲咩呀？
乙：咩咩呀！
甲：咩咩咩呀！
在日常生活中，也经常会听到：
“你食咩?”（你吃什么？）
“你做咩?”（你做什么？）
“你搞咩?”（你做什么？）
这个“咩”字相当于“什么”的意思。
咩字的来源甚古，康熙字典《篇海》记戴，咩迷尔切，同哶。羊鸣也。芈，读音：[ miē ]，[ mǐ ]。芈，为羊鸣；牟，为牛鸣。羊气上出为芈，牛气口出为牟，同“咩”，象声词。芈，为姓，芈姓，春秋时楚国祖先的族姓。“融之兴者，其在芈姓乎？”——《国语》。有一出电视剧叫《芈月传》芈字就是咩的异体字。
粤语为什么用咩代替什么？
这个问题恐怕与羊有关。羊又与广州有关，这是广州人对羊的特有感情。
传说在二千多年前，有一天，有五位仙人身穿五彩衣，骑着口含六束谷穗的五只羊飞临广州，把谷穗留给广州人，并祝愿这里年年五谷丰登永无饥荒，然后驾云腾空而去，羊化为石。从此，广州成了富饶的地方，广州得名“羊城”，简称“穗”。
五位仙人驾着五只羊飞临广州，使广州成为富饶的土地。
所以，广州人讲话像小羊的叫声一样，咩咩叫。
用咩作代词，咩本义是小羊的叫声。表示什么。
比如人家叫你，你可以回答：“咩吖"(什么呀？)。表示疑问语气,
如:"你做紧咩嘢"?(你正在干什么?)
"你估我唔知咩"?(你以为我不知道吗?)
“你来哩度做咩？”
“系咩？”
“鬼咩！”
唔讲“咩”，
鬼知你讲“咩”
这么多咩，是不是有点晕？究竟怎么用？
《实用广州话分类词典》中，“咩”字的意义是：疑问、假设或反问。
但因为广东话的语气助词语调分为“升调”、“降调”、“零语调”，且可以与原来字调进行叠加，于是便形成了各种各样的意思。
所以，“咩”字要念出来，才能知道到底是什么意思。
1、“咩”零语调：一般的询问。
噉都得嘅咩？（这样也行吗？）
2、“咩”降语调：反问，诘问
噉都得嘅咩？（这怎么行呢！）
3、“咩”先降后升：讽刺、挖苦
你真系识咩？（你不会吧？可笑，你怎么会）
说这句话的时候，“咩”要拉长，姿态要保持傲慢。
广东话的语音助词使用十分灵活，可以跟其他的词语搭配组成短句。
比如，“做咩、鬼咩、睇咩....”
当一个广东人对一件事情抱有绝对否定的态度的时候，他会说一句“鬼咩！”
他成绩真的很高！
鬼咩！佢都系抄人哋噶。（他都是抄别人的）
后来，这句“鬼咩”又逐渐被用作表达谦虚。
你今天真的很好看！
鬼咩，我今日化佐D妆啰。（我今天化了点妆）
从这个“咩”字就可以看出，在广东话里，单凭主谓宾可能没有办法表达出说话者的真实意图，还得在句子的基础上加上语气助词。（文/聂巨平）
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