糖姜片的制作方法
食材:小黄姜、白砂糖
1、小黄姜切片
2、切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。
3、泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入多半杯清水
4、大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来
5、熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火
6、熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，用筷子快速翻炒。
7、一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦
8、自然晾凉后放入密封罐中保存
辣辣甜甜的，过瘾又解馋，胃寒胃痛入口止，品尝亚赛活神仙。
糖姜片具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜。
,
