据2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

可怕的是:有数据表明,痛风之痛可达到严重烧伤疼痛的39%,肾结石疼痛的36%,骨折疼痛的34%,生孩子疼痛的29%,车祸疼痛的25%。

营养专家建议,从饮食入手远离痛风。

最全“食物嘌呤等级表”

嘌呤含量

食物类别

食物清单

超高嘌呤食物 嘌呤含量>150毫克/100克

动物内脏

肝、肾、脑、脾、肠等

部分水产品

带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等

部分汤

浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤

中高嘌呤食物 嘌呤含量在75~150毫克/100克之间

各种畜肉

猪、牛、羊、驴肉等

禽肉

鸡、鸭等

部分鱼类

鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等

甲壳类

牡蛎肉、贝肉、螃蟹等

干豆类

黄豆、黑豆、绿豆等

中低嘌呤食物 嘌呤含量在30~75毫克/100克之间

深绿色嫩茎叶蔬菜

菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎

花类蔬菜

白色菜花等

嫩豆类蔬菜

毛豆、嫩豌豆等

部分水产类

三文鱼、金枪鱼等

大豆制品

豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等

低嘌呤食物 嘌呤含量<30毫克/100克

奶类

牛奶

蛋类

鸡蛋等

浅色叶菜

大白菜等

根茎类蔬菜

土豆、芋头、白薯、木薯

茄果类蔬菜

番茄、茄子等

瓜类蔬菜

冬瓜等

部分杂粮

小米、荞麦、燕麦

水果

葡萄、苹果、草莓等

精米白面

米饭、馒头等

超高嘌呤食物,

痛风和高尿酸的人应该完全避免;

中高嘌呤食物,应该严格限量,

在急性发作期不能食用;

中低嘌呤食物,几乎无需顾忌其嘌呤含量。

此外,人的身体产生的废物大多都要通过尿液排出,尿酸也不例外。如果尿酸排出不足,血尿酸就容易升高,甚至诱发痛风。

十种食物嘌呤最高有哪些(食物嘌呤等级表)(1)

而尿液越多,排出的尿酸也就越多,这对高尿酸、痛风都是有好处的。想多排尿,当然就得多饮水。

多喝水帮你远离高尿酸

痛风的人尤其要注意喝充足的水。如果水分摄取不足,尿量就会减少,尿中溶解的尿酸浓度增高,容易在尿路中形成尿路结石。

只要肾功能、心功能正常,在喝足够多的水后,尿量会随之增加,尿酸更容易溶解在尿液中并排出体外,不容易形成晶体,从而预防尿路结石。

并且饮水充足后,还能使血液粘稠度下降,对于预防痛风并发症如心脑血管疾病具有一定的好处。

十种食物嘌呤最高有哪些(食物嘌呤等级表)(2)

正常人每天排尿量约为 1000~2000 毫升,平均约为 1500 毫升。对于痛风的人,由于体内尿酸的「库存」丰富,在同样的肾功能条件下,要想排出比正常人更多的尿酸,就必须排出比正常人更多的尿液。

所以,一般建议,痛风患者每日饮水上要积极,保证饮水量大于 2 升。

北京301医院研究氢气对高尿酸血症的临床效果

目的

研究氢气对高尿酸血症的临床效果

方法

采用随机对照双盲研究,将我院2014年10月至2015年3月确诊为高尿酸血症的患者分为试验组和对照组。

试验组:生活方式干预配合含氢气水(氢水)调理,每日三听;

对照组:生活方式干预配合安慰剂水组,每日三听。

记录患者年龄、性别、血压、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、胆固醇、空腹血糖、血尿酸、血肌酐和尿素氮等实验室检查,自我感觉评定及亚健康状况测评。

结果

共计80人纳入研究,揭盲后,试验组实际参与40例,完成32例,脱失8例(20%);对照组实际参与40例,完成21例,脱失19例(47.5%);合计53人完成研究。

其中,男性52人,女性1人,平均年龄40.66±7.45岁。两组均为出现因为不良反应而退出研究的病例。对照组脱失率明显高于试验组(X2=6.764,P=0.01)。试验组的有效率、显效率和总有效率均高于对照组。两组在调理前的亚健康评分之间无统计学差异(t=0.3992,p=0.69),但是调理后出现显著性差异,试验组的评分明显低于对照组(t=2.6419,p=0.01)。试验组的舒张压、总胆固醇和血尿酸水平出现显著下降,尤其是试验组调理前后尿酸的平均水平下降达66.96μmol/L(t=3.3870,p=0.02),而对照组前后无明显变化。

结论

氢水对高尿酸血症有一定的治疗作用,同时可改善患者的自我感觉症状。

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十种食物嘌呤最高有哪些(食物嘌呤等级表)(3)

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