十种食物嘌呤最高有哪些（食物嘌呤等级表）

据2017年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

可怕的是：有数据表明，痛风之痛可达到严重烧伤疼痛的39%，肾结石疼痛的36%，骨折疼痛的34%，生孩子疼痛的29%，车祸疼痛的25%。

营养专家建议，从饮食入手远离痛风。

最全“食物嘌呤等级表”

嘌呤含量	食物类别	食物清单
超高嘌呤食物嘌呤含量＞150毫克/100克	动物内脏	肝、肾、脑、脾、肠等
	部分水产品	带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等
	部分汤	浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤
中高嘌呤食物嘌呤含量在75~150毫克/100克之间	各种畜肉	猪、牛、羊、驴肉等
	禽肉	鸡、鸭等
	部分鱼类	鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等
	甲壳类	牡蛎肉、贝肉、螃蟹等
	干豆类	黄豆、黑豆、绿豆等
中低嘌呤食物嘌呤含量在30~75毫克/100克之间	深绿色嫩茎叶蔬菜	菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎
	花类蔬菜	白色菜花等
	嫩豆类蔬菜	毛豆、嫩豌豆等
	部分水产类	三文鱼、金枪鱼等
	大豆制品	豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等
低嘌呤食物嘌呤含量＜30毫克/100克	奶类	牛奶
	蛋类	鸡蛋等
	浅色叶菜	大白菜等
	根茎类蔬菜	土豆、芋头、白薯、木薯
	茄果类蔬菜	番茄、茄子等
	瓜类蔬菜	冬瓜等
	部分杂粮	小米、荞麦、燕麦
	水果	葡萄、苹果、草莓等
	精米白面	米饭、馒头等

超高嘌呤食物，

痛风和高尿酸的人应该完全避免；

中高嘌呤食物，应该严格限量，

在急性发作期不能食用；

中低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

此外，人的身体产生的废物大多都要通过尿液排出，尿酸也不例外。如果尿酸排出不足，血尿酸就容易升高，甚至诱发痛风。

十种食物嘌呤最高有哪些（食物嘌呤等级表）(1)

而尿液越多，排出的尿酸也就越多，这对高尿酸、痛风都是有好处的。想多排尿，当然就得多饮水。

多喝水帮你远离高尿酸

痛风的人尤其要注意喝充足的水。如果水分摄取不足，尿量就会减少，尿中溶解的尿酸浓度增高，容易在尿路中形成尿路结石。

只要肾功能、心功能正常，在喝足够多的水后，尿量会随之增加，尿酸更容易溶解在尿液中并排出体外，不容易形成晶体，从而预防尿路结石。

并且饮水充足后，还能使血液粘稠度下降，对于预防痛风并发症如心脑血管疾病具有一定的好处。

十种食物嘌呤最高有哪些（食物嘌呤等级表）(2)

正常人每天排尿量约为 1000～2000 毫升，平均约为 1500 毫升。对于痛风的人，由于体内尿酸的「库存」丰富，在同样的肾功能条件下，要想排出比正常人更多的尿酸，就必须排出比正常人更多的尿液。

所以，一般建议，痛风患者每日饮水上要积极，保证饮水量大于 2 升。

北京301医院研究氢气对高尿酸血症的临床效果

目的

研究氢气对高尿酸血症的临床效果

方法

采用随机对照双盲研究，将我院2014年10月至2015年3月确诊为高尿酸血症的患者分为试验组和对照组。

试验组：生活方式干预配合含氢气水（氢水）调理，每日三听；

对照组：生活方式干预配合安慰剂水组，每日三听。

记录患者年龄、性别、血压、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、胆固醇、空腹血糖、血尿酸、血肌酐和尿素氮等实验室检查，自我感觉评定及亚健康状况测评。

结果

共计80人纳入研究，揭盲后，试验组实际参与40例，完成32例，脱失8例（20%）；对照组实际参与40例，完成21例，脱失19例（47.5%）；合计53人完成研究。

其中，男性52人，女性1人，平均年龄40.66±7.45岁。两组均为出现因为不良反应而退出研究的病例。对照组脱失率明显高于试验组（X2=6.764，P=0.01）。试验组的有效率、显效率和总有效率均高于对照组。两组在调理前的亚健康评分之间无统计学差异（t=0.3992,p=0.69），但是调理后出现显著性差异，试验组的评分明显低于对照组（t=2.6419,p=0.01）。试验组的舒张压、总胆固醇和血尿酸水平出现显著下降，尤其是试验组调理前后尿酸的平均水平下降达66.96μmol/L(t=3.3870，p=0.02)，而对照组前后无明显变化。

结论

氢水对高尿酸血症有一定的治疗作用，同时可改善患者的自我感觉症状。

MLS木林森富氢净饮机7大优势

氢含量更高

通过独立电解模块将纯净水电解生成氢气，并通过水汽混合系统将氢气和饮用水快速混合和加压，使氢气瞬间溶解到饮用水中生成高浓度富氢水，氢含量更高可达2500-6000ppb。

净化更彻底

采用高科技航天级RO反渗透技术，3级滤芯净化，滤除水中细菌、化学农药残留物、放射性微粒、余氯、微生物、有机物等有害物质。

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使用弱碱性富锶炭棒复合滤芯，进一步吸附异色异味，同时增加锶等矿物质，富含有钾钠钙镁等微量元素，连续使用15个月依然具有矿化效果。

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