主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精，下面我们就来说一说关于自制火腿肠的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
自制火腿肠的做法
主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。
肉洗净先剁成小块。
不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里。
葱切成末和肉一起剁成肉茸。
取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水。
肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下。
取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端。
卷起来两边封住。
放在蒸锅里蒸50分钟。
蒸好后取出晾凉切片。
